紅薯長(zhǎng)芽能不能吃
紅薯營(yíng)養(yǎng)好，而且還有潤(rùn)腸功能，能防止便秘，一到冬天，家里都會(huì)備有紅薯。紅薯吃法也比較多，可以熬湯喝，可以蒸著吃，也可以烤著吃。不過(guò)，紅薯要是放在溫度高的地方，就容易長(zhǎng)芽。那紅薯長(zhǎng)芽能不能吃？
紅薯長(zhǎng)芽了，其實(shí)，也像土豆長(zhǎng)芽了一樣，里面會(huì)出現(xiàn)一些有害的成份。不過(guò)，只要是把紅薯長(zhǎng)芽的地方去掉，就可以吃，不會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀。如果是土豆長(zhǎng)芽了，最好就不要再吃。
紅薯長(zhǎng)芽了，去掉芽是可以吃。但是，如果紅薯的皮上有了褐色的斑的時(shí)候就不能再吃了。這種斑是由于受到黑斑病菌污染而導(dǎo)致的。黑斑病菌會(huì)排出一種毒素，這種毒素會(huì)導(dǎo)致人體肝臟中毒。這種毒素即便是通過(guò)水煮或是通過(guò)火烤，都不會(huì)被破壞掉，所以對(duì)這種紅薯是不能吃的。
有黑斑病菌的紅薯，如果吃了之后，一般一天之后，就會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，拉肚子等現(xiàn)象，有嚴(yán)重的話，還會(huì)有發(fā)燒，頭能，昏迷，嘔血，甚至還會(huì)死亡，所以大家不要小看紅薯上的黑斑，一旦看到紅薯上長(zhǎng)斑就不要再吃。
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