油菜又叫青菜、苦菜,是特別常見的一種蔬菜,它可以活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,強(qiáng)身健體。主治游風(fēng)丹毒,手足癤腫,乳癰,習(xí)慣性便秘,老年人缺鈣等病癥。那么,小孩子吃油菜有什么好處?
油菜的營養(yǎng)含量稱得上蔬菜中的佼佼者。它不僅富含維生素C、胡蘿卜素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,而且還含有鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),能夠給人體補(bǔ)充充足的能量,對于有便秘癥狀的小孩,家長不妨多給小孩吃些油菜,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀。
給小孩吃油菜,還可以預(yù)防小孩軟骨病和血色素低,防止牙齦出血,抵御皮膚過度角化,對于稍胖的小孩還能幫助其減肥。油菜是低脂蔬菜,可以用水煮的方式避免攝入過多的油脂,使攝入的熱量更低,也有很強(qiáng)的飽腹感,減少了其他食物的攝入。
另外,油菜還可以與蝦仁、雞片、豬肝、瘦肉、蘑菇、黑木耳和豆腐干等同炒,做到葷素合理搭配。但是油菜不宜與動(dòng)物肝臟、黃瓜、胡蘿卜同食,這些食物中所含成分可能破壞油菜中的維生素。
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