碳水化合物是人體必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì),與蛋白質(zhì)、脂肪共同構(gòu)成機(jī)體的能量來源,所以日常飲食必須攝入足夠的碳水化合物,如果沒有攝入足夠的量,就會影響到正常的活動,對此有媽媽想要了解,寶寶碳水化合物食物有哪些?
碳水化合物主要分為單糖、雙糖、多糖三種類型,單糖就是指不能再行水解的糖,有葡萄糖、果糖、半乳糖等,雙糖也就是低聚糖,有蔗糖、乳糖和麥芽糖等,多糖是多個單糖分子組合而成的,有淀粉糖原、纖維素和果膠等,在三個類型當(dāng)中,纖維素、果膠以及蔗糖都是寶寶難以消化吸收的。
碳水化合物含量豐富的食物主要有大米、小米、大麥、小麥、黑麥、燕麥、高粱、糙米、全谷面包、饅頭、面條、豆子、南瓜、山藥、番薯、芋頭、土豆、蔬菜、水果等,這些時候都是可以給寶寶吃的,但由于碳水化合物纖維素含量比較高,寶寶胃腸道發(fā)育尚未完善,所以媽媽需要控制好量,不能讓寶寶吃太多。
寶寶小的時候,媽媽可以將大米、小米、燕麥這些碳水化合物食物制作成大米粥、小米糊或者燕麥糊給寶寶吃,面條則可以煮成軟爛狀,方便寶寶吃,南瓜、番薯、土豆等,可以切片蒸熟以后,用勺子碾壓成泥糊給寶寶吃,這樣寶寶可以更好的攝入足量的碳水化合物,對寶寶身體成長有好處。
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