喝完奶后為什么有很多泡泡
如果是用奶粉來給寶寶喂養(yǎng)的家長，應該可以發(fā)現(xiàn)每次寶寶在喝完奶之后，奶瓶中總是會留下很多的泡泡，這不禁讓家長們非常的擔心，一個是怕寶寶出現(xiàn)脹氣，另外一個則是會擔心奶粉中會不會存在著什么問題。那么喝完奶后為什么有很多泡泡呢？
這主要是因為，奶粉中的乳清蛋白含量較高，就導致容易產(chǎn)生泡泡。乳清蛋白的特性就是蛋白分子的表面活性很高，沖泡的時候如果空氣進入了，就很容易出現(xiàn)氣泡。不同的奶粉中，含有的乳清蛋白含量、配方及工藝不同都會影響泡沫產(chǎn)生的多少。
其實脂肪是可以減少一些泡泡的，所以脂肪含量和泡泡的多少有一定關系，比如脫脂奶粉相比全脂奶粉就會更易產(chǎn)生泡泡。另外還可能是與沖高的水溫有關，一般來說給寶寶沖奶粉的建議是在40-60攝氏度，也可以跟據(jù)奶粉說明確定水溫。
合適的水溫可以讓奶粉更好的溶解，不僅可以調(diào)的比較均勻，也可以保證奶粉里的營養(yǎng)不被破壞。如果水溫太高了，就會導致蛋白無法被溶解，從而產(chǎn)生凝塊；水溫過低的話會對奶粉在水里的沉降和分散速度被影響，也是不利于溶解的。如果家長還喜歡用力搖晃或攪拌奶液，泡泡自然就更多了。
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