酵素能減肥嗎

隨著網(wǎng)上越來越多地出現(xiàn)各種減肥前后對比圖等相關的勵志帖，也就有越來越多的人加入了浩浩蕩蕩的減肥大軍隊伍之中。在這之中，會有相當一部分朋友相當心急，總想尋找減肥的捷徑，于是采用了各種極端的減肥方法，比方說很常見的酵素減肥法，酵素真的能減肥嗎？

首先，來看一下酵素是什么？酵素是一種消化酶，日文中稱酶為“酵素”，說到底是一種具有消化功能的蛋白質(zhì)類物質(zhì)。

其次，消化酶的作用是怎樣的？消化酶類，是多種消化酶的總稱，正常人體中天然存在消化酶類，比如我們咀嚼一會兒米飯，會覺得甜，是因為唾液中含有淀粉酶，將米飯中的淀粉水解成了麥芽糖，而感覺到了甜味；胃液中含有胃蛋白酶，能將吃進去的含有蛋白質(zhì)的食物，如雞、鴨、魚、蝦、豬、牛、羊肉，水解為多肽類，并在肽酶作用下，分解成氨基酸；而胰腺分泌的胰液，不僅含有蛋白酶、淀粉酶，還含有脂肪酶，脂肪酶能將吃進去的富含脂肪的食物，水解為脂肪酸等。

身體之所以需要富含消化酶的消化液去分解吃進去的食物，是因為自然中的正常食物，屬于大分子物質(zhì)，機體無法直接吸收利用，在被消化酶分解為相對小分子后，由小腸吸收、儲存，當人體需要營養(yǎng)物時，再分解并被機體利用。也就是說，酶的作用，即將食物中的大分子分解為小分子，以便于腸道吸收，腸道吸收的氨基酸、葡萄糖以及脂肪酸再進入淋巴液和血液，為每日的新陳代謝做準備。

然而，我們?yōu)槭裁磿l(fā)胖？變瘦又是怎樣的情況？我們的身體出現(xiàn)發(fā)胖，主要是由于吃進去的能量物質(zhì)大于每日身體用于維持體溫和各種生理活動所需要的能量，此時，人體會將這些多出來的能量儲存，儲存的形式即是通過體積變大的脂肪細胞；當我們變瘦時，主要是身體日常活動所需要的能量大于從食物中獲得的能量，于是身體動員脂肪細胞甚至消耗肌肉來供能量所需。

綜合上述分析，您就可以明白，消化酶的作用不是幫助我們消耗能量物質(zhì)、減少能量儲存、減少脂肪細胞體積以減輕體重，而僅僅在于將食物中的大分子分解成小分子物質(zhì)，便于人體消化吸收而已。且不說，吃進體內(nèi)的酵素，是否已經(jīng)因為其本身是大分子的蛋白質(zhì)，被胃蛋白酶分解成小分子的多肽；也不說吃進肚子的酵素，在胃酸這種強酸的作用下，活性能存在多少，能在胃酸和胃蛋白酶作用后還存活的酵素，即便是買到濃度加倍的“酵素”，它的作用也僅在于方便人體消化、吸收食物，和減肥，真的沒啥科學關系。

最后，希望各位朋友在減肥之前都需要先找出自己肥胖的原因，針對肥胖原因再采取對癥的減肥方法。另外，“冰凍三日非一日之寒”，要知道肥胖不是在一夕之間形成的，減肥也就不可能在短時間內(nèi)就做到。“心急吃不了熱豆腐”，也減不了肥，慢慢來吧，朋友們。