木薯粉和面粉做餃子嗎

現(xiàn)在很多家長都是專職陪伴孩子，陪伴孩子學(xué)習(xí)，給孩子做美味可口的飯菜，只為了讓孩子營養(yǎng)更加全面，學(xué)習(xí)更好一些。餃子是我國的傳統(tǒng)美食，隨著不斷創(chuàng)新，餃子的花樣也越來越多了。那么，木薯粉和面粉能做餃子嗎？

木薯粉和面粉能做餃子嗎？

木薯粉和面粉是可以做出水晶餃子的，不僅外表美觀，味道也是一級棒的。家長朋友們是可以嘗試給孩子做的，相信您的孩子一定會(huì)愛上水晶餃子的。

木薯粉和面粉如何做餃子？

1、材料：面粉、木薯粉（或生粉）、開水；餡料（按自己口味提前備好）。

2、說和面，和這個(gè)面是萬無一失的，我們這次說體積。面的體積，如澄粉、土豆粉（或生粉）、開水。他們體積的比例是1：1：1。這個(gè)的意思是什么呢？你如果用什么東西量，比如一個(gè)杯子，那么他們的體積澄粉、土豆粉、開水，都是一杯。

3、另外，準(zhǔn)備所有粉的1%鹽放進(jìn)去和面。還要準(zhǔn)備所有面的10%的油（先不放進(jìn)去），如果不喜歡油味大，就用油味小的

4、現(xiàn)在，用你那個(gè)量杯，也裝一杯開水，迅速拌進(jìn)去，直到看到成雪花狀，沒有干粉，現(xiàn)在是兩種粉和鹽已經(jīng)充分拌勻了

5、然后，用保鮮膜或蓋子蓋起來，燜五分鐘，封起來，五分鐘后才揉。沒準(zhǔn)備餡料的，可以去準(zhǔn)備下

6、燜好后，打開，把油放進(jìn)去，然后趁熱徹底揉勻，揉的過程，不能再加水哈。天然的三光（面光，盆光，手光）

7、揉好以后，要用保鮮膜包起來靜置20分鐘，這個(gè)時(shí)候，就可以準(zhǔn)備餡料了。

8、餡料可以自己準(zhǔn)備。餡料：馬蹄打碎、黑豆腐竹泡軟切碎，用油、鹽、蘑菇精、料酒炒好，另外那個(gè)是水芹菜，洗干凈切碎。像這樣的新鮮蔬菜，不要先炒熟，切碎了，現(xiàn)包現(xiàn)和，這樣才清香。然后就可以包起來了。

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