危害健康 讓孩子對膨化食品說不

編輯:huangzhantao

  很多孩子都對膨化食品情有獨鐘,父母都知道這些食品不健康,但偶爾還是會允許孩子去吃。但據(jù)最新的膨化食品檢測報告顯示,多種膨化食品存在問題,這些父母是否關(guān)注到了?不合格的膨化食品對孩子有哪些危害,下面小編為大家一一講解。


要注意孩子的飲食健康

  國家質(zhì)檢總局日前發(fā)布第二批產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果,22種膨化食品抽檢不合格,膨化食品因人工色素、甜味素添加過量、鉛含量、鋁殘留量超標(biāo)等原因成為問題產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)。

  據(jù)第四軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)教研室楊瑞華主任介紹,兒童過多食用膨化食品,可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、骨軟化癥等,甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng),對正在發(fā)育的兒童身體健康影響嚴(yán)重。那么,膨化食品中都含有哪些有害物質(zhì)?對兒童又有怎樣的危害呢?

  鋁殘留量可致發(fā)育遲緩

  鋁并非人體需要的微量元素,但食品中含有的鋁超過一定標(biāo)準(zhǔn)就會對人體造成危害。楊瑞華主任介紹,日常食品中鋁元素的來源,部分來自食品中膨松劑之類的添加劑(如明礬和碳酸氫鈉),部分是從包裝材料里溶出,而在一些添加明礬的食品里也會產(chǎn)生鋁。專家指出,人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體內(nèi)蓄積,與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合,影響體內(nèi)多種生化反應(yīng),長期攝入主要會損害大腦功能,嚴(yán)重者可能發(fā)生癡呆,尤其對身體抵抗力較弱的兒童影響更大,可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等,智力上也會受到一定的影響。

分享到: