衛(wèi)生部的調(diào)查表明，中國人普遍缺乏維生素A、維生素B族、維生素C、鐵和鈣等營養(yǎng)素，尤其是兒童。2歲以內(nèi)嬰兒貧血患病率為24%，3~12歲兒童維生素A缺乏率為9%，維生素A邊緣缺乏率為45%。全國城鄉(xiāng)鈣攝入量僅為391毫克，相當于推薦攝入量的41%。
所以，我告訴Vicky，讓小梅戒掉所有含糖食品，吃全麥類，多吃魚類、蛋類、蔬菜、水果和堅果。最好選擇有機或綠色食品，用水浸泡果蔬，清洗干凈，盡量生食。每天補充高品質(zhì)的多種維生素礦物質(zhì)、深海魚油和亞麻籽油。幾個星期后，小梅變得平靜多了。幾個月后，學習成績明顯提高。半年后，Vicky非常高興地告訴我，小梅當上了班長。
養(yǎng)育健康孩子分階段營養(yǎng)食譜
孩子如果一開始食用有機營養(yǎng)食品，長大后就會遠離有害垃圾食品，也就更不易得病更健康。現(xiàn)在就讓我們看一下從孩子的孕育、出生到成長應(yīng)該如何飲食吧。
?每天三餐;
?每天飲水8杯，飲用礦泉水或過濾水;
?每天生食多葉綠色蔬菜3次，或喝3杯果蔬汁，最好選擇有機的;
?零食以水果、堅果和種子為主，少吃甜食，不用咖啡和煙酒;
?選擇有機、綠色、全麥食品;
?選用冷榨亞麻籽油或核桃油，少用其他植物油;
?每周至少吃3次魚或5次有機雞蛋，也可以每天喝魚湯或骨頭湯;
?適當補充高品質(zhì)維生素B族(包括葉酸)、鋅、鐵、鈣、鎂和深海魚油。
喂奶媽媽飲食：
?每天三餐，外加兩次零食;
?每天飲水10杯，飲用礦泉水或過濾水;
?每天吃5次水果，最好選擇有機的;
?零食以水果、堅果和種子為主，不吃甜食;
?選擇有機、綠色、全麥食品;
?選用冷榨亞麻籽油或核桃油，少用其他植物油;
?每周至少吃3次魚或5次有機雞蛋;
?每天1片高品質(zhì)多種維生素礦物質(zhì)片，1粒深海魚油膠囊。
