糟香三絲
寶寶開(kāi)胃菜
原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。
做法：
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱后，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡；裝盆后淋上少許熟油即可。
特點(diǎn)：色澤翠綠，口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制，能讓孩子們樂(lè)于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜。
點(diǎn)評(píng)：
鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質(zhì)，香腸的蛋白質(zhì)含量豐富。葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
