為準(zhǔn)媽媽們推薦2款孕期消腫食譜

編輯:luxinhua | 出處: 太平洋親子網(wǎng)

  清蒸冬瓜盅

  主料:綠皮冬瓜500g、熟冬筍100g、水發(fā)冬菇100g、彩椒50g、香油 1湯匙、料酒 1湯匙、醬油 1湯匙、糖、蘑菇精、淀粉適量。


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  做法:

  1、冬菇洗凈切碎末,冬筍去皮切碎末,彩椒破開,去掉籽切末備用。

  2、將各種末下6成熱油中煸炒,再加料酒、醬油、糖、蘑菇精、高湯,燒開后用淀粉勾厚芡,冷后成餡。

  3、將冬瓜選肉厚處用花槽刀挖出6個(gè)圓柱形,焯水后抹香油待用。

  4、冬瓜柱掏空填上餡,放盤中,上籠蒸10分鐘取出裝盤。

  5、將盤中湯汁倒入鍋里燒開調(diào)好味后勾芡,澆在冬瓜盅上即可。

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