3、確保維生素的供給：懷孕早期要特別注意對維生素B族群和維生素C的補(bǔ)充。在懷孕前最初 幾個(gè)星期，缺乏任何一種維生素B，都特別容易造成嚴(yán)重的智能障礙。維生素C及B對于腦部的機(jī)能有重要的作用。懷孕期間產(chǎn)生的各種不適，都與缺乏維生素B有關(guān)。如惡心、嘔吐、口臭、頭痛、皮膚干燥脫皮、疼痛、灼熱、抽筋、腿部疼痛、緊張、失眠、精神不濟(jì)、暈眩、暴躁、頭皮屑增多、注意力不集中、出血、貧血、抵抗力降低等。當(dāng)維生素B族缺乏時(shí)，氨基酸無法充分利用（即蛋白質(zhì)）。即使大量攝取蛋白質(zhì)，仍會(huì)因?yàn)槿狈S生素B而導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏。
維生素B族群可調(diào)整人體的熱量，無B群，任何營養(yǎng)均無法充分利用。如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物就像“一堆木材”一樣，而B族就像“一根火柴”。補(bǔ)充B族群可以滿足孕婦在孕早期因缺乏維生素B族，而造成胎兒各方面營養(yǎng)缺乏，從而嚴(yán)重地影響腦發(fā)育，影響胎兒今后的智力水平。同時(shí)減輕孕婦早期的過度緊張感和早期出現(xiàn)的妊娠早期反應(yīng)：如嘔吐、乏力、嗜睡、精神不振、頭暈等早期孕娠反應(yīng)。并且?guī)椭鞍踪|(zhì)在人體內(nèi)充分利用。
維生素C：能幫助孕婦因雌激素的影響或缺乏VC，出現(xiàn)牙齦充血，腫脹，疼痛，出血、胎膜早破和新生兒死亡率上升等癥狀，保護(hù)骨骼、牙齒及牙肉的健康。同時(shí)有助于提高免疫能力，預(yù)防感冒的發(fā)生。幫助鐵和鈣的吸收，減低患上貧血的機(jī)會(huì)。
正餐完畢后再喝水
4、預(yù)防便秘和腹瀉：孕婦因消化功能下降，抵抗力減弱，易發(fā)生便秘或腹瀉。腹瀉不僅損失營養(yǎng)素，而且因蠕動(dòng)亢進(jìn)而刺激子宮，甚至引起流產(chǎn)。因此，應(yīng)食用新鮮衛(wèi)生、易消化的食物。便秘時(shí)應(yīng)多食用含纖維多的蔬菜、水里、薯類食品。多喝水，也可預(yù)防便秘。以健康均衡的比例調(diào)配非水溶性與水溶性膳食纖維，有助胃腸的正常動(dòng)作。預(yù)防便秘與腹瀉。
因此，這個(gè)階段的膳食要以重質(zhì)量、高蛋白、富營養(yǎng)、少油膩、易消化吸收為其原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果為佳?？蛇x擇孕婦平常喜好的食物，但不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強(qiáng)的食物，以防消化不良或便秘而造成先兆流產(chǎn)。在進(jìn)食時(shí)，最好將飲食中的固體與液體食物分開，即在正餐完畢后隔些時(shí)間再喝水或湯。
