菠蘿加雞 美味營養(yǎng)又是孕媽最愛

編輯:wumeiwan

  菠蘿雞肫

  材料:

  主料:雞肫300克

  輔料:菠蘿150克,青椒15克,柿子椒15克

  調料:植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克


菠蘿雞肫

  做法:

  1、菠蘿沖凈瀝干,切塊;

  2、椒、紅椒洗凈,去籽切塊;

  3、雞肫用鹽擦洗干凈,斜切成十字花刀,放入開水中煮3分鐘,盛起瀝干;

  4、鍋內倒植物油燒熱,爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿,加料酒燜5分鐘;

  5、加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所調制好的芡汁勾芡,翻炒幾下即可。

  健康提示:菠蘿雞肫味道酸甜,酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食欲,是害喜時期不可缺少的佳肴。

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