用梨做的孕期美食 美味營(yíng)養(yǎng)不在話下

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  酸味梨干的做法

  食譜原料:鮮梨1千克 檸檬酸0.3克 亞硫酸氫鈉1克 冷水1.5升。

  工藝做法:煮。


酸味梨干

  制作方法:

  1、將肉質(zhì)細(xì)嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗凈,切成片,挖出果核。

  2、取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30~40分鐘,然后用清水漂洗干凈。

  3、把梨片放入鍋中,加入1000毫升冷水和檸檬酸,煮5~10分鐘,待梨片呈透明狀時(shí)撈出,并迅速放入冷水中冷卻。

  4、將梨片撈出,放在竹屜上瀝干水分,晾曬干燥。

  健康提示:梨子屬?zèng)鲂运?,凡患有脾胃虛寒、腹瀉、慢性腸炎、寒痰咳嗽、傷風(fēng)感冒、糖尿病、消化不良以及產(chǎn)后婦女不宜食之。其所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。所含有的多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用,對(duì)高血壓、心臟病同時(shí)伴有頭暈?zāi)垦!⑿募?、耳鳴者,有一定的治療效果。

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