如何挑選皮皮蝦？
1、如果蝦的顏色發(fā)亮、發(fā)青，那么就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，那么就是不新鮮的蝦。
2、還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。
3、還可以從蝦的爪子上面看，爪子發(fā)紅的蝦也是不新鮮的，發(fā)青才是好蝦
適于孕婦的皮皮蝦食譜
清蒸皮皮蝦
清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦、蔥、姜。
做法：
1、先將皮皮蝦洗凈。
2、將姜切片、蔥切段。
3、將皮皮蝦排放盤中，放料酒、蔥白、姜片，上鍋蒸熟即可。
4、再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁。
