鈣對(duì)母兒的重要作用
鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分之一，與骨骼和牙齒的健康息息相關(guān)。人體內(nèi)絕大部分鈣（超過(guò)99%）都在骨骼和牙齒中，剩余的極少部分在血液、肌肉等軟組織中，同樣具有重要的生理意義，參與肌肉收縮、血液凝固等重要生理過(guò)程。
像鐵一樣，鈣也在胎兒發(fā)育中扮演著重要角色，缺鈣也是孕期比較突出的問(wèn)題。成熟胎兒體內(nèi)含鈣約30克，全部來(lái)自母體供給，大部分在孕中期和孕晚期積累，主要用于骨骼發(fā)育。
胎兒優(yōu)先使用母體內(nèi)的鈣
孕婦補(bǔ)鈣，如何達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)量？
懷孕后腸道對(duì)鈣的吸收能力明顯提高，尤其是鈣攝入量偏低時(shí)，鈣的吸收率百分比更高。這種與進(jìn)化有關(guān)的機(jī)制可以在一定程度上避免鈣缺乏。除此之外，還有一種進(jìn)化機(jī)制在保護(hù)胎兒發(fā)育。當(dāng)母親膳食鈣攝入不足時(shí)，母親骨骼中“儲(chǔ)存”的鈣將被胎兒優(yōu)先使用。
缺鈣影響母體健康
母體這種“犧牲”精神對(duì)胎兒無(wú)疑是有利的，但對(duì)母體自身健康卻相反。從這種意義上講，孕期缺鈣首先威脅的是母體健康。孕期常見(jiàn)的腰酸、腿抽筋等臨床癥狀多與缺鈣有關(guān)，嚴(yán)重的話，可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥和軟骨癥。
孕期需增加鈣攝入
有研究表明，孕期攝入鈣偏低（平均每天478毫克）的女性，雖然其腸道對(duì)鈣的吸收率較高，但其骨密度（以腰椎骨密度為代表）仍明顯降低，與同齡非孕女性相比，平均下降了15%。而攝入鈣較多（平均每天1274毫克）的孕婦，雖然其腸道對(duì)鈣的吸收率較低，但其骨密度沒(méi)有降低，與同齡非孕女性基本相同。這說(shuō)明，孕期增加鈣攝入才是孕婦骨骼健康的基本保障，僅僅靠上述進(jìn)化機(jī)制是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
孕期各階段鈣的適宜攝入量
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議，孕早期、孕中期和孕晚期鈣的適宜攝入量分別為800毫克、1000毫克和1200毫克。而根據(jù)現(xiàn)有的調(diào)查，在未采取積極補(bǔ)鈣措施的傳統(tǒng)膳食中，孕婦鈣攝入僅有400～700毫克，與推薦量相差甚遠(yuǎn)。
鈣的主要食物來(lái)源
奶類(lèi)及其制品是鈣的最好來(lái)源，每天喝300毫升牛奶大約提供300毫克鈣。大豆及其制品也是鈣的較好來(lái)源，每天吃200克豆腐或相當(dāng)?shù)亩怪破罚ǘ節(jié){除外）大約提供200～300毫克鈣。這兩類(lèi)食物是鈣的主要來(lái)源。
