現(xiàn)在孕媽多身在職場(chǎng)，每天早晚還可以在家用餐，唯獨(dú)午餐難以解決，而午餐又在三餐中起著承上啟下的作用，能量供給占全天所需總能量的30%~40%。那么，午餐怎么吃才能營(yíng)養(yǎng)又健康呢？
孕媽的生理及代謝的改變
孕期要合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)首先要了解孕媽的生理及代謝的改變。
上班族孕媽最實(shí)用午餐3方案
內(nèi)分泌的改變 孕期由于雌激素、黃體酮等激素水平的改變使體內(nèi)合成代謝增加，基礎(chǔ)代謝率升高了，就會(huì)消耗更多的能量和營(yíng)養(yǎng)素
孕期消化功能的改變 孕期胃腸蠕動(dòng)減慢，胃排空時(shí)間延長(zhǎng)了，孕婦容易出現(xiàn)飽脹感和便秘。由于消化液和消化酶的減少，容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)使得鈣、鐵、維生素B12、葉酸在腸道的吸收量增加。
腎功能的改變 孕婦在孕期不僅要排出自身的代謝廢物，還要排出胎兒的代謝廢物，因而增加了腎臟的負(fù)擔(dān)，使得尿中葡萄糖、氨基酸和水溶性維生素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素的排出量增加。
血容量的改變 血漿容積隨著孕期的進(jìn)展逐漸增加，血紅蛋白濃度下降，因此孕婦常會(huì)出現(xiàn)生理性貧血現(xiàn)象。
體重增加 健康的初孕女性孕期平均體重增長(zhǎng)12千克，孕早期體重增加較少，中晚期每周增加350～400克。機(jī)體增加的合成代謝，需要有充足的營(yíng)養(yǎng)素供給。
上班族孕媽午餐存在的問題
上班族孕媽午餐存在哪些問題呢？
1、單位統(tǒng)一就餐的問題
有些孕媽可以在單位統(tǒng)一就餐，在單位就餐存在的問題是營(yíng)養(yǎng)流失大。由于烹調(diào)方法多為先切后洗，水溶性維生素和礦物質(zhì)較易流失。食堂的油炸食物會(huì)多一些，這也是造成營(yíng)養(yǎng)素流失的原因。
2、在外就餐存在的問題
上班族孕媽更多的是在外就餐，叫外賣盒飯或是在附近餐廳點(diǎn)餐。存在的問題是衛(wèi)生情況不容樂觀，而且菜品油較多，口味較重，主食比較單一，營(yíng)養(yǎng)也不夠均衡。
