備孕媽媽們 葉酸你吃對(duì)了嗎?

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  【媽媽網(wǎng)特稿】備孕中,聽到醫(yī)生建議提前三個(gè)月服用葉酸片,很多抗拒藥物的準(zhǔn)媽媽開始困惑了:既然,葉酸天然廣泛存在于動(dòng)植物類食品中,尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。既然這樣,多吃菜更好啊,反正也一樣能攝入葉酸,根本不用專門吃葉酸片。通過食療來補(bǔ)充葉酸,可以嗎?


專家建議,食物中的葉酸不能代替葉酸片

  專家的建議是,食物中的葉酸不能代替葉酸片。

  食物中已經(jīng)含葉酸,為何還要吃葉酸片

  中國是世界上已知的神經(jīng)管畸形高發(fā)區(qū),每年發(fā)生8萬至10萬例。差不多每6分鐘左右我國就有1個(gè)神經(jīng)管畸形兒出生。神經(jīng)管畸形是影響我國出生人口素質(zhì)亟待解決的問題。因此,目前我國婦產(chǎn)專家都建議孕婦從懷孕前三個(gè)月就開始每天補(bǔ)充400ug~800ug的葉酸,并一直服用到妊娠2到3個(gè)月。

  葉酸是一種B族維生素,人的身體需要用它來生成紅細(xì)胞、去甲腎上腺素和色拉托寧(神經(jīng)系統(tǒng)的化學(xué)成分)。葉酸協(xié)助合成DNA(身體的遺傳物質(zhì)),維持大腦的正常功能,是脊髓液的重要組分部分。所以葉酸能保證胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,防止神經(jīng)管畸形的發(fā)生。

  事實(shí)上,含葉酸的食物很多,但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定,易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低,在45%左右。如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%~95%; 鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成份也會(huì)損失很大。因此,人們要改變一些烹制習(xí)慣,盡可能減少葉酸流失,還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入。

  而合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定,容易吸收且人體利用度高,約高出天然制品的一倍左右。

  補(bǔ)充葉酸,吃什么好

  除服用葉酸片劑外,也要注意在日常飲食中吃一些富含葉酸的食物,比如菠菜、蘆筍等,深綠色的蔬菜普遍都含有豐富的葉酸,豆類、動(dòng)物肝臟以及蘋果、酵母等食物也含有葉酸。

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