除了添加標準意義上的鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還有維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。針對添加物的標準，國家做出了明確標準：0-6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達到12-18g/100g，6個月-3歲嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達到15-25g/100g，嬰幼兒奶粉中最優(yōu)的蛋白質(zhì)比例應(yīng)該接近母乳水平，即乳清蛋白：酪蛋白為60:40，更適合嬰幼兒對蛋白質(zhì)的消化吸收。
牛奶中含有乳糖，能促進人體腸道內(nèi)有益菌的成長
上述的營養(yǎng)成分分別承擔著不同的使命。小編分門別類，記錄下其中最重要的8個部分，一一展示給媽媽們作為參考：
1、蛋白質(zhì)：母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發(fā)育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。
2、糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
3、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無機鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
4、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血?。痪S生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
