【媽媽網(wǎng)特稿】中國孕期媽媽都會特別注重孕期營養(yǎng)的補充,但受到中國飲食結(jié)構(gòu)的影響,中國準媽在孕期會出現(xiàn)缺乏營養(yǎng)素的情況。為什么會這樣呢?那么小編就和大家一起通過對比中西飲食結(jié)構(gòu)上的不同,來為大家找出答案吧!
中西方飲食結(jié)構(gòu)上的差異
在西方,人們秉持的是一種“理性”飲食觀念,注重營養(yǎng)均衡,他們不管食物的味道如何,營養(yǎng)一定要得到保證。
特別是孕期的媽媽,她們對每天攝取多少蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等都是特別講究的。歐美國家的早餐多以牛奶,果汁,雞蛋等高維生素、高蛋白的食物為主。午餐,晚餐則是以動物類的菜品居多,主要是牛肉、雞肉、豬肉、羊肉和魚等,肉食在飲食中比例一直很高,此外他們對于水果蔬菜攝入也非常大的,每餐都會有大量的水果蔬菜,來補充人體所需的維生素。
中國人的早餐
中國大多數(shù)人早、中、晚三餐基本都是以五谷為主食,副食是蔬菜,外加少量的肉食,一日三餐對于蔬果量的攝入很少。注重食物的味道,講究色、香、味俱全,而營養(yǎng)是否均衡很多時候都是其次,所以對于食物的烹調(diào)方法也極為講究,偏向于燒、燉、烤、烹、煎、炒、炸、燴、爆等烹飪方式,口味比較重,這使得多數(shù)食物在烹飪過程中流失大部分營養(yǎng)。因而中國“感性”的飲食方式容易造成人體內(nèi)營養(yǎng)不均衡,各種維生素不足。
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