輔食的添加除了可以幫助寶寶攝取到更豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于寶寶的咀嚼和消化功能的提高也非常重要。說(shuō)到輔食的制作，可能10個(gè)媽媽有10種做法，但是有些誤區(qū)卻是需要媽媽們共同去避免的。甚至于有些看似十分科學(xué)有道理的制作方法，其實(shí)完全沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)！下面我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)寶寶輔食制作的“兩大深坑”，看看你中招了嗎？
錯(cuò)誤的觀(guān)念意識(shí)之“營(yíng)養(yǎng)坑”
?、俟穷^湯、蝦皮能補(bǔ)鈣？
很多人認(rèn)為喝骨頭湯會(huì)達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，于是有些媽媽為了補(bǔ)鈣就給寶寶煲骨頭湯喝。另外，還有些媽媽聽(tīng)說(shuō)蝦皮也含有豐富的鈣質(zhì)，所以媽媽們?cè)谥谱鬏o食時(shí)也會(huì)添加蝦皮為寶寶進(jìn)行補(bǔ)鈣。
其實(shí)這兩種補(bǔ)鈣方法都是不科學(xué)的，骨頭中的鈣是以磷酸鹽形式存在的，很難溶解水中，不管是用多少骨頭燉湯或燉多長(zhǎng)時(shí)間，都不能增加骨頭湯的含鈣量。有醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：每100毫升的豬骨湯里只含有約2毫克的鈣，其含量與自來(lái)水相似。然而其脂肪含量卻很高，不僅不能補(bǔ)鈣，還會(huì)導(dǎo)致寶寶消化不良。另外，蝦皮中的鈣含量雖高，但吸收卻并不理想。蝦皮無(wú)法被徹底嚼碎，在胃里經(jīng)過(guò)胃酸作用，能溶解出來(lái)的也只是一小部分，大部分的鈣會(huì)隨著不消化的殘?jiān)黄鹋懦鲶w外。而且蝦皮很輕，媽媽們?cè)谧鰷?、炒菜時(shí)也只是放少量蝦皮，想要達(dá)到補(bǔ)鈣目的需要吃大量，這顯然是不可能的。同時(shí)，久儲(chǔ)的蝦皮還有亞硝酸鹽過(guò)高的風(fēng)險(xiǎn)。
