益生菌酸奶對人體的作用微乎其微！
原因1：酸奶中益生菌的數量低
雖然酸奶中的乳酸菌能夠補充腸內有益菌、改善腸內環(huán)境，進而改善便秘、拉肚子等癥狀。但是，這一切前提是酸奶中一定要有足夠量的益生菌數量才可以起到改善腸道健康的效果。根據調查，市場上每克益生菌酸奶中在生產時至少含有100萬個活性益生菌，但是由于益生菌的特性，一些益生菌在出廠后數量會急劇下降（如嗜酸乳桿菌），在出廠兩周后活菌數量不到原來的25%甚至更低。此外，酸奶中也會添加一些香精、增稠劑等，這些添加劑也會遏制益生菌的生長，從而影響到益生菌的數量，所以導致最后只有少量的益生菌進入到體內，起到的功效自然也非常少了。
原因2：酸奶中益生菌的活性低
益生菌酸奶最大的優(yōu)點就是其中有活性的益生菌，所以益生菌酸奶從生產、制作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，并且在保質期內保持一定的活菌數，才能更好維持人體健康。但是，至今我國還沒有益生菌活性酸奶的標準，對益生菌產品的保質和貯藏條件也未做出明確規(guī)定，如果益生菌酸奶所處溫度過高、儲存時間過長，活菌數目偏低，再加之益生菌酸奶從生產到吃進體內要經過很多流程，很難保證進入到腸道內是有活性的益生菌。因此，通過食用益生菌酸奶也未必能補充到保護腸道健康的益生菌。
