被稱為黃金奶源地的荷蘭，有著優(yōu)良的奶源和一流的生產(chǎn)技術(shù)，所以荷蘭奶粉一直以來都是很多媽媽心中的最佳奶粉。荷蘭乳業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人 Tjeerd de Groot也表示，目前的荷蘭奶粉配方，質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等，都能滿足不同國家的嬰幼兒的身體狀況。澳優(yōu)海普諾凱作為有著上百年歷史的荷蘭乳企，一直致力于為研發(fā)最新最前沿的高品質(zhì)奶粉。本期【媽媽會客廳】很榮幸能去到百年乳企海普諾凱采訪相關(guān)負(fù)責(zé)人，下面讓我們一起走進(jìn)荷蘭，走進(jìn)海普諾凱。
一、傳奇的乳牛故鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)乳品源于嚴(yán)格監(jiān)管
媽媽網(wǎng)：您好，我們都知道，海普諾凱已經(jīng)有一百多年的歷史，有著自己自家的牧場，您能跟我們媽媽網(wǎng)的網(wǎng)友們介紹一下海普諾凱的牧場情況嗎？
牧場主 Dick de Ruiter ：我們海普諾凱有90多公頃的自家牧場，其中草地大約75公頃，玉米地大約18公頃。在牧場管理方面呢，我們嚴(yán)格遵守著荷蘭政府對牧場環(huán)境、動物飼料、飲用水、擠奶和貯奶設(shè)備等各方面的準(zhǔn)則，采用一些物理屏障，比如聲音、超聲、光、紫外線光，溫度控制等等措施。海普諾凱牧場上已經(jīng)有300多頭奶牛，200多頭小牛，每頭牛每年生產(chǎn)11000克奶，牧場年產(chǎn)超過300萬克奶。海普諾凱的奶牛品種是荷蘭獨(dú)有的純種荷斯坦奶牛，這種奶牛被公認(rèn)是“世界上最好的奶牛”，它們適應(yīng)性很強(qiáng)、很少生病、產(chǎn)奶量高，而且產(chǎn)出的奶，蛋白質(zhì)含量很高，是制作奶粉很優(yōu)質(zhì)的奶源。每一頭奶牛都有耳標(biāo)，這個(gè)耳標(biāo)是電子身份識別系統(tǒng)，每頭奶牛的詳細(xì)信息，比如家史、來源地區(qū)等等，都會被記錄備案，方便牧場更好地管理。
媽媽網(wǎng)：奶粉的奶源和品質(zhì)是媽媽們都很關(guān)心的問題，我們都知道，健康的奶牛一定是優(yōu)質(zhì)奶源的基本保證，海普諾凱是怎樣確保奶牛們有良好的健康狀態(tài)呢？
牧場主 Dick de Ruiter ：為了讓奶牛更健康，產(chǎn)出的奶更優(yōu)質(zhì)，海普諾凱會更多地將奶牛在外面散養(yǎng)，農(nóng)場用的草一定是專業(yè)養(yǎng)殖人員親自采購的，飲用的水跟牧場工作人員飲用的是同一個(gè)水源。我們每年會給奶牛修剪2次指甲，每星期有專人打掃牛舍和檢查奶牛身體、牛奶質(zhì)量和采奶施舍的安全衛(wèi)生檢驗(yàn)。
媽媽網(wǎng)：我們都知道，如果奶源被送到工廠的時(shí)間越短，就會越新鮮。那海普諾凱是怎樣保證奶源的新鮮度呢？
牧場主Dick de Ruiter ：我們每天會對奶牛進(jìn)行三次采奶，每次24頭奶牛。采奶分三個(gè)時(shí)間段，每三天工廠會來回收牛奶。海普諾凱的牧場全部位于工廠周圍70公里范圍以內(nèi)，采用全冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，確保鮮牛奶溫度全程控制4℃以下，最大程度地鎖住新鮮牛奶的天然營養(yǎng)。
