“迷信食補”式家長
標(biāo)簽:only食補+偏方竅門
疫情期間,由于電子產(chǎn)品使用時長大幅上升,戶外活動時間大幅下降,導(dǎo)致越來越多孩子視力下降。為了“解救”孩子的視力,家長們各顯神通,紛紛祭出各種“護(hù)眼食譜”:重口味如魚眼,小清新有胡蘿卜,再來些菠菜點綴……總之是堅定“食補”不動搖!
首先可以明確一點的是,魚眼此類以形補形的“偏方”并沒有科學(xué)依據(jù)支持。真正對視力健康密切相關(guān)的營養(yǎng)包括?;撬?、DHA、花青素、維生素A、鈣等,但如果家長只通過日常飲食進(jìn)行補充,難免會有“漏網(wǎng)之魚”,尤其是被稱為“視黃醇”和“抗干眼因子”的維生素A。
維生素A在人體內(nèi)以視黃醛的活性形式與視蛋白相結(jié)合,形成視桿細(xì)胞中的感光物質(zhì)“視紫紅質(zhì)”,起到感受暗光的作用。此外,維生素A還是維持眼角膜、結(jié)膜上皮細(xì)胞完整性的重要物質(zhì),能夠增強抵抗病毒、細(xì)菌傷害的能力,減少眼部感染。
最重要的是,維生素A能維持淚腺管上皮細(xì)胞的完整性,使淚腺能夠正常分泌淚液,緩解視疲勞的同時,還可維持淚膜的結(jié)構(gòu)完整,是預(yù)防近視的重要因素。
但大多數(shù)食物并不含有維生素A,一部分蔬菜中含有的類胡蘿卜素雖然能轉(zhuǎn)化成維生素A發(fā)揮作用,但醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),類胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化率實在太低了,起不到?jīng)Q定性作用。動物肝臟是維生素A的主要食物來源,但又含有重金屬、激素、抗生素等有害成分,并不適合嬰幼兒食用。正因為食物存在著這樣或那樣的弊端,加上兒童快速生長發(fā)育的需要、感染性疾病的大量消耗等原因,我國6月齡-14歲兒童維生素A水平并不樂觀,缺乏率達(dá)到了47.98%。因此,食補不能盲信盲從,額外補充維生素A必不可少。
此外,鈣參與神經(jīng)和肌肉的收縮,有助于眼外肌的調(diào)節(jié)功能,對抑制眼軸的增長也有重要作用,而維生素D又是促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的關(guān)鍵因素,也是兒童較易缺乏的營養(yǎng)素。因此,寶寶出生后應(yīng)及時補充維生素AD制劑(如伊可新),并持續(xù)補充到至少3歲,建議補充到青春期,可以避免由于維生素A、D攝入不足而對兒童健康造成影響,更可以降低近視風(fēng)險。