技巧
炒肉片搭配圣女果可以去油膩
提到這31道菜是如何誕生時，楊先生笑著告訴記者：“不瞞你說，剛開始幾天還真沒難倒我。半個月下來，我開始有點抓狂了。為了每天不同的菜，我就利用午休時上網(wǎng)搜羅，同事們也幫我出點子。說句不怕你笑話的話，我連上廁所的時候都在想?！?/p>
原來，楊先生的愛人自從懷孕后，妊娠反應(yīng)非常大，每天吃飯的時候也是她最痛苦的時候，吃什么吐什么，讓楊先生頭疼。所以一定要變著花樣地哄老婆吃下去。
“其實很多網(wǎng)友也看出來，我這些菜里有近20道都是素菜，很清淡。就是因為老婆的妊娠反應(yīng)大。但是又不能不吃一點葷，所以一些葷菜里我特別搭配了素菜，比如可樂雞翅周圍，我切了黃瓜片放一圈。炒的肉片旁邊放點圣女果。以免覺得油膩時可以改下口感。
營養(yǎng)
吃菜時也能補(bǔ)充維生素
提到為老婆做的這31道菜中的得意之作，應(yīng)該就是那盤“孔雀東南飛”?！斑@道菜我曾經(jīng)在大學(xué)的食神大賽中榮獲二等獎?！睏钕壬崞疬@個獎很是得意。
雖然只是一道簡單的香菇青菜，可盤子上的那只孔雀讓楊先生花了不少功夫。“我擔(dān)心妊娠反應(yīng)大的老婆，對普通的菜沒有興趣。所以在每道菜的邊上都加點配料和點綴。這只孔雀我花了十多分鐘才雕刻完成。身子是用白蘿卜雕刻的，頭上的皇冠是胡蘿卜，翅膀是用絲瓜皮做的。雖然比不上星級酒店的氣派，但是老婆看后很驚訝，也很開心。”他說。
同時，細(xì)心的楊先生還在每個菜的周圍放上不同的水果。比如，一道清炒苦瓜，在苦瓜的周邊將橙子切成三角形放在周圍;宮爆雞丁周邊放上青檸和西紅柿。一方面做了點綴，同時在吃飯的時候也補(bǔ)充了維生素，一舉兩得。
最后，楊先生還告訴記者，打算以后也為寶寶做出31道不重樣的寶貝套餐。
