月子餐就是產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候吃的餐點(diǎn),中國(guó)從漢代就有坐月子的習(xí)慣,但祖先千年傳承下來(lái)的很多習(xí)慣并不正確,比如:坐月子的時(shí)候要裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),生完孩子每頓飯都要大魚(yú)大肉。到了現(xiàn)代,坐月子科學(xué)合理的飲食觀念開(kāi)始得到普及,而月子餐這個(gè)概念就是從臺(tái)灣傳過(guò)來(lái)的。那么,到底哪些品牌的月子餐得到廣大媽媽們的好評(píng)呢?根據(jù)統(tǒng)計(jì),最受歡迎的前十名的月子餐主要是以下這些:
一是甘者古方紅糖。甘者古方紅糖選用的甘蔗是云貴高原海拔1100以上的陽(yáng)光鮮蔗,在每年冬至?xí)r節(jié)砍下,這個(gè)季節(jié)的甘蔗是一年當(dāng)中最甜的,也是陽(yáng)氣最足的階段。 其制作工藝完全遵循唐朝延續(xù)下來(lái)的古法,采用傳統(tǒng)的“直風(fēng)槍灶”和“連環(huán)鍋”,經(jīng)過(guò)十八道工序精心熬制,最大程度保留了甘蔗的所有營(yíng)養(yǎng),且不添加硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐劑、色素、抗結(jié)劑、助劑等,真正的綠色有機(jī)食品。
二是子月堂月子餐生化湯。能養(yǎng)血、活血、產(chǎn)后補(bǔ)血、收縮子宮、祛惡露并使全身筋骨放松,讓被驚動(dòng)的內(nèi)臟能迅速回復(fù)歸位,促進(jìn)子宮恢復(fù)。
三是子月堂潤(rùn)暢茶。滋陰潤(rùn)燥便秘,用于產(chǎn)后便秘。
四是子月堂黑麻油。黑麻油含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,防治便秘,促進(jìn)女性生殖系統(tǒng)的恢復(fù),抗氧化,防衰老,是產(chǎn)后溫和熱補(bǔ)的首選。
五是止一堂月子水。止一堂月子專用水富含氨基酸,維生素等天然養(yǎng)分,能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要;富含酵素,能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性,預(yù)防產(chǎn)后憂郁;行氣活血,能促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)新陳代謝,抵御寒邪入侵,預(yù)防產(chǎn)后肥胖;溫和熱補(bǔ),改善體質(zhì)。
六是子月堂月子餐復(fù)方杜仲養(yǎng)腰茶。杜仲茶有利于骨盆的恢復(fù);預(yù)防腰酸。
七是子月堂月子水。富含蛋白質(zhì)、氨基酸,能促進(jìn)組織的愈合和母乳的合成;富含酵素,能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性,預(yù)防產(chǎn)后憂郁;同時(shí)保留米酒行氣活血的作用,能促進(jìn)血液循環(huán),防止產(chǎn)后肥胖。
八是子月堂御妍茶產(chǎn)后養(yǎng)顏。產(chǎn)后美容養(yǎng)顏、淡化瘢痕療效。
九是子月堂坐月子餐荔枝茶。荔枝核理氣,荔枝殼止渴去火,兩者同用效果佳。
十是子月堂坐月子餐止渴茶。生津止渴,祛火補(bǔ)血,壯骨,乃坐月子與日常調(diào)理必備佳品。
下面主要介紹幾種專做月子餐的品牌,主要是以下幾種:
一是廣禾堂月子餐。
品牌介紹:廣禾堂,來(lái)自臺(tái)灣,2003年創(chuàng)始人鐘宇富于上海創(chuàng)立廣禾堂草本生物科技(上海)有限公司,面向全國(guó)推廣“科學(xué)坐月子”理念。 廣禾堂首創(chuàng)專業(yè)月子餐外送和月子食品服務(wù),開(kāi)創(chuàng)月子食品經(jīng)營(yíng)模式和孕產(chǎn)婦專業(yè)服務(wù)體系,是中國(guó)月子食品行業(yè)的創(chuàng)始者與領(lǐng)軍者。
推薦理由:廣禾堂月子餐全程采用獨(dú)家的寶貝——“廣禾堂月乃湯”來(lái)料理所有餐點(diǎn),每日現(xiàn)煮新鮮食材,提倡少食多餐原則,每日三餐三點(diǎn),營(yíng)養(yǎng)又健康,避免因盲目進(jìn)補(bǔ)造成體重直線上升的不良后果。同時(shí)又可以讓家人完全放心,不用費(fèi)心準(zhǔn)備新媽媽坐月子期間的飲食,省時(shí)省力,能夠更好的照顧小寶寶。
二是愛(ài)月堂月子餐生化湯。
品牌介紹:產(chǎn)后月子期間的營(yíng)養(yǎng)專家,精心打造平價(jià)臺(tái)灣月子餐。在沒(méi)有科學(xué)坐月子體系指導(dǎo)下的往日,很多女性對(duì)于坐月子吃什么感到很迷惘。臺(tái)灣莊淑齊博士根據(jù)傳統(tǒng)獨(dú)創(chuàng)的坐月子體系讓已經(jīng)懷孕或還未懷孕的女性看到了希望,期待著能像小S這樣的明星媽媽一樣越生越漂亮。但是高昂的月子餐價(jià)格又常常讓人望而卻步,家庭DIY臺(tái)灣月子餐的出現(xiàn)使得您也可以用低廉的價(jià)格獲得同眾多知名藝人、社會(huì)名媛一樣的效果。
推薦理由:自然產(chǎn)者于產(chǎn)后第一天即刻煮來(lái)服用,剖腹產(chǎn)者則需等到排氣后方可服用;飲時(shí)請(qǐng)少量的啜取,以免子宮收縮厲害引起疼痛;對(duì)酒味敏感者請(qǐng)先將臺(tái)灣米酒加工成月子水再來(lái)浸泡煎煮藥材。
三是月寶康當(dāng)歸魚(yú)包。
品牌介紹:深圳市月寶康生物科技有限公司是一家以孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)和月子餐料理外送為主,集營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和服務(wù)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)。公司引進(jìn)的臺(tái)灣月子餐理論及配方,源自日本美智子皇后的臺(tái)灣籍家庭醫(yī)師顧問(wèn)、“健康之神”、“防癌之母”莊淑齊博士。她主張的:“人要健康,不可靠醫(yī)師和藥物”、“要回歸自然,從生活及飲食的改善得到健康對(duì)策”以及“坐月子是女人一生中改善體質(zhì)、增進(jìn)健康的最大良機(jī)”等理論,在臺(tái)灣享有盛譽(yù)!
推薦理由:當(dāng)歸湯包主要是用于制作當(dāng)歸魚(yú)湯、當(dāng)歸豬心、當(dāng)歸雞湯等菜品。其有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、潤(rùn)顏的作用,產(chǎn)婦產(chǎn)后全階段均可食用。
產(chǎn)婦剛生完孩子是很虛的,不能一味的進(jìn)補(bǔ),要分階段,分個(gè)體情況,一邊調(diào)理一邊進(jìn)補(bǔ)。同時(shí)還要根據(jù)個(gè)體差異、南北口味等,做到平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)。共分為四個(gè)階段:
一、產(chǎn)后第一周,需要代謝排毒、活血化瘀。這階段媽媽的體力較差,腸胃的消化吸收功能尚未恢復(fù),子宮強(qiáng)力收縮,惡露大量排出。這階段的飲食調(diào)補(bǔ)重點(diǎn)在于促進(jìn)腸胃功能恢復(fù),并補(bǔ)充體力促進(jìn)子宮收縮,幫助惡露排出。所以飲食上要盡量清淡,多吃易消化、刺激性小、軟爛的食物,避免吃得太油膩?zhàn)萄a(bǔ),纖維類食物也要適量。
二、產(chǎn)后第二周,需要養(yǎng)腰固腎、收縮內(nèi)臟,防止內(nèi)臟下垂。隨著子宮入盆腔,脾胃功能的恢復(fù)和內(nèi)臟的復(fù)位、收縮就成為本周食補(bǔ)的重點(diǎn)。因?yàn)槠⑽甘菤庋?、后天之本,與營(yíng)養(yǎng)吸收、內(nèi)臟收縮密切相關(guān),調(diào)補(bǔ)到位才能幫助新媽媽吸收營(yíng)養(yǎng);中醫(yī)素有“以形補(bǔ)形”的食療理論,建議此時(shí)多吃腰類食材,強(qiáng)腰固腎,幫助內(nèi)臟和骨盆腔收縮,減輕腰酸背痛,比較建議豬腰、豬肚、糯米桂圓粥(糯米適量有助于腸胃蠕動(dòng),每天2小碗)。
三、產(chǎn)后第三周,需要滋養(yǎng)泌乳、補(bǔ)中益氣。通過(guò)兩周的調(diào)理,新媽媽的機(jī)體功能逐步恢復(fù),寶寶對(duì)母乳的需求也逐步增加,這個(gè)階段可以發(fā)奶了。如果產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)得宜,氣血順暢,奶水就會(huì)變多。本周開(kāi)始,媽媽可以多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),建議山藥燉排骨、黃豆豬腳、西紅柿牛筋、雞湯等。
四、產(chǎn)后第四周,需要恢復(fù)體力、補(bǔ)充元?dú)?。這一階段是新媽媽即將邁向正常生活的過(guò)渡期,體力、腸胃、精神都已經(jīng)基本恢復(fù)良好了。這一周最重要的是鞏固坐月子成果,通過(guò)進(jìn)一步的滋補(bǔ)來(lái)改善體質(zhì),充盈乳汁。飲食建議:多吃魚(yú)湯、紅蘿卜排骨、西紅柿玉米排骨等。
1、月子餐要富含蛋白質(zhì)。月子里要比平時(shí)多吃一些蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì),如雞、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補(bǔ)養(yǎng)佳品。但不可過(guò)量攝取,不然會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān),還易造成肥胖,反而對(duì)身體不利,一般每天攝入90-95克蛋白質(zhì)就可以了。
2、月子餐主副食種類要多樣化。不要偏食,粗糧和細(xì)糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營(yíng)養(yǎng)的攝取,還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)的作用,提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)新媽咪恢復(fù)身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物。哺乳媽咪對(duì)鈣的需求量很大,需要特別注意補(bǔ)充,應(yīng)該每天增加25克左右的蛋白質(zhì),避免影響乳汁分泌量。因?yàn)閺娘嬍持袛z取蛋白質(zhì)不足時(shí),對(duì)乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響不明顯,但會(huì)影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物。產(chǎn)后出血及哺喂寶寶,補(bǔ)充鐵也是非常必要的,不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動(dòng)物血或肝、瘦肉、魚(yú)類、油菜、菠菜等及豆類等,就可防止產(chǎn)后貧血。
5、合理攝取必需脂肪。要注意攝取必需脂肪,其中的脂肪酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有益,特別是不飽和脂肪酸,對(duì)中樞神經(jīng)的發(fā)育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成,會(huì)影響乳汁中的這些營(yíng)養(yǎng)的含量。但也不能攝取過(guò)度,脂肪所提供的熱能應(yīng)該低于總熱能的1/3。
6、多進(jìn)食各種湯飲。一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美,易消化吸收,還可促進(jìn)乳汁分泌,如紅糖水、鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、排骨湯等,需注意的是一定要湯和肉一同進(jìn)食。
一是要少吃多餐。生產(chǎn)后的產(chǎn)婦的胃腸功能還沒(méi)有恢復(fù)正常,所以要少吃多餐,可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原則,既保證營(yíng)養(yǎng),又不增加胃腸負(fù)擔(dān),讓身體慢慢恢復(fù)。
二是要葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富。要多吃含鈣、鐵食物,新鮮的肉類、魚(yú)類、海藻類、蔬菜和水果。 一般人提倡月子里大吃雞、魚(yú)、蛋,忽而視其他食物的攝入,少吃蔬果有可能會(huì)導(dǎo)致便秘,而是應(yīng)該葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)才豐富。
三是要適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。新媽媽在產(chǎn)程中及產(chǎn)后都會(huì)大量出汗,如果要給新生的小寶寶喂養(yǎng)母乳,那么,新媽媽水分的流失更是驚人。因此,新媽媽要大量地補(bǔ)充水分,可以通過(guò)喝湯的方式補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
四是要以流食或半流食開(kāi)始。新媽媽產(chǎn)后的胃腸功能比較弱,特別是進(jìn)行剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦。因此,產(chǎn)后的頭一個(gè)星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主,例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。
五是飲食要清淡適宜,易消化。月子里的飲食應(yīng)清淡適宜。切忌大魚(yú)大肉,盲目進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)產(chǎn)婦身體的具體情況還有季節(jié)選擇適合的補(bǔ)品。而且坐月子期間千萬(wàn)不能吃生、冷、硬的食物,因?yàn)檫@會(huì)造成身體內(nèi)血液不暢,影響惡露排除,也容易使腸胃功能紊亂。
總之,月子餐也是有講究的,不能盲目按照老一輩的做法,二是要適時(shí)更新觀念,科學(xué)坐月子。