嬰兒營養(yǎng)

好多父母都會遇到這樣的問題就是孩子老生病，老往醫(yī)院跑，這是一種抵抗力差的表現(xiàn)，如果遇到了寶寶抵抗力差怎么辦呢，接下來小編就說一些方法，希望能夠幫助到你。

1、提供足夠的營養(yǎng)

寶寶的成長過程需要的營養(yǎng)是很多的，這時候如果營養(yǎng)跟不上，就會造成孩子抵抗力差，所以一定要提供全方位的營養(yǎng)，雖然要求營養(yǎng)全面，但是由于寶寶的消化系統(tǒng)這時候還沒有成熟，所以很多東西在非常小的時候是不能吃的，這會使?fàn)I養(yǎng)的補(bǔ)充比較單一，也會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，在平時的生活中，做父母的可以適當(dāng)?shù)奈购⒆犹砑右恍┚S生素這樣對提高寶寶的抵抗力有一定的幫助。

2、加強(qiáng)鍛煉

要想提高抵抗力，就需要增強(qiáng)孩子的體質(zhì)，那么從小就應(yīng)該養(yǎng)成鍛煉的好習(xí)慣。寶寶滿月之后，在天氣好的時候，可以適當(dāng)?shù)膸殞毘鋈裉?，這對提高寶寶的抵抗力有一定的作用；在孩子稍微大一點(diǎn)，可以帶寶寶到環(huán)境稍微好的公園去玩耍，戶外活動能促進(jìn)寶寶鈣的吸收和維生素的形成，有助于孩子的健康成長，經(jīng)常運(yùn)動的孩子也非常愿意吃飯，這樣攝取的營養(yǎng)也就比較全面，體質(zhì)就有明顯的增強(qiáng)。

腸道是人體免疫器官及微生態(tài)系統(tǒng)。一般腸道有很多益生菌。益生菌對人體的作用非常大。那么，益生菌有哪些具體作用呢?下面來具體了解一些。

1、保持腸道正常功能

腸道不僅是人體的消化系統(tǒng)，還是最大的免疫器官和最大的微生態(tài)系統(tǒng)，通過其生長和各種代謝作用促進(jìn)腸道菌群的正?；?，抑制腸道腐敗物質(zhì)產(chǎn)生，維持腸功能的正常功能。

2、緩解乳糖不耐癥癥狀，促進(jìn)消化吸收

乳糖不耐癥是指人體內(nèi)缺乏乳糖代謝酶，攝入乳制品，腹脹，腹痛等不良反應(yīng)。全球75%的成年人的乳糖酶活性似乎較弱，一些亞洲國家的乳糖酶活力超過90%。研究發(fā)現(xiàn)，乳酸桿菌等半乳糖苷酶的活性，可以顯著降低乳糖的濃度，產(chǎn)生乳酸，有利于消化吸收。

3、增強(qiáng)人體免疫力

益生菌進(jìn)入腸道，一方面在腸道中定植以維持腸道微生物區(qū)系的平衡;另一方面，益生菌可直接影響宿主的免疫系統(tǒng)，誘導(dǎo)腸道免疫，并刺激胸腺，脾臟等免疫器官，促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，通過增強(qiáng)B，T淋巴細(xì)胞對抗原刺激的反應(yīng)，發(fā)揮特異性免疫活性，從而增強(qiáng)人體的免疫功能。

4、預(yù)防癌癥，抑制腫瘤生長

益生菌還可以抑制腫瘤生長，生成一些抑制代謝物，如多糖，細(xì)菌素和乳酸，并且通過抑制轉(zhuǎn)化致癌物的酶的產(chǎn)生來激活免疫系統(tǒng)，特別是巨噬細(xì)胞，NK細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的活性以及抑制細(xì)胞突變等手段，以及降低腸道的pH值，刺激腸道蠕動，使腸道致病菌毒素和致癌物排除體外，降低癌變的可能性。

5、緩解過敏反應(yīng)

該研究發(fā)現(xiàn)，正常人腸道益生菌越多，發(fā)生過敏性疾病的可能性就越小。益生菌可誘導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生大量IL-12，可抑制IgE6，降低血清膽固醇

益生菌主要通過同化降低膽固醇含量，抑制膽固醇合成酶(3-羥基-3-甲基戊二酸輔酶A還原酶)的活性，通過益生菌膽汁鹽水解酶的作用水解小腸膽汁鹽和食物共沉淀后的膽固醇，減少人體對膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄物的排泄。

7、益生菌對肥胖的作用

腸道菌群失調(diào)在肥胖的發(fā)生和發(fā)展中起著非常重要的作用。大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，益生菌可以有效預(yù)防和治療肥胖癥。

8、益生菌對糖尿病的作用

該研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者也存在腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象。益生菌通過吸收葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞并降低宿主吸收來降低葡萄糖水平。此外，如上所述，益生菌可降低循環(huán)LPS濃度，減輕炎癥反應(yīng)，改善胰島素敏感性，改善胰島素抵抗，從而達(dá)到預(yù)防糖尿病的目的。

隨著寶寶的逐漸成長，很多時候嬰兒期寶寶的飲食結(jié)構(gòu)也要發(fā)生變化，因?yàn)閱我坏哪溉槲桂B(yǎng)或是配方奶粉喂養(yǎng)，已經(jīng)不能滿足寶寶對營養(yǎng)的需求，所以一般是要在寶寶的飲食中加入輔食。寶寶輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。

一般寶寶輔食就是要逐漸給寶寶加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液體的食物，米粉、果泥、菜泥等半固體食物，煮的很爛的米飯、面條、切成很小塊的水果、蔬菜等固體食物，這些食物就是嬰幼兒的輔助食品。雖然寶寶輔食的種類大致相同，但是特別需要注意的是，根據(jù)寶寶成長階段的不同，寶寶輔食在要求上也還是有差異的，寶寶輔食最好也是從流狀逐漸向塊狀轉(zhuǎn)化。

嬰兒是人生階段中最脆弱的時期，體質(zhì)、抵抗力、免疫力等各項(xiàng)方面的功能機(jī)制都不能和成人相提并論，遇到不合格的食品問題，受到的傷害也會擴(kuò)大，所以，如何才能給寶寶提供健康、安全的食品成了家長最關(guān)心的內(nèi)容。

寶寶在4個月左右開始能夠吃一些輔食，家長在這個時候要開始注意嬰兒食品的安全問題。乳制品是最常見的嬰兒食品，家長在選購的時候要注意產(chǎn)品是否合格，選購一些檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，專家建議購買知名品牌的乳制品，安全問題會比較有保障。家長切莫貪小便宜，給寶寶買一些不知名的冒牌劣質(zhì)便宜奶粉。還要檢查乳制品的證書是否齊全，才能保證乳制品的安全問題。

食物要保證新鮮，新鮮的食物才比較安全和衛(wèi)生，營養(yǎng)也不會過多的流失。食物不新鮮或擺放的時間過長都會引起食物變質(zhì)，而變質(zhì)的食物會滋生更多的細(xì)菌，寶寶腸胃還比較嫩，如果誤食了這些變質(zhì)食物有可能會造成腹瀉等情況的發(fā)生，所以食物不新鮮或過期了就不要在給寶寶食用

寶寶所食用的食物和器皿在給寶寶之前，都要好好的清洗或消毒。有些蔬菜水果上容易有農(nóng)藥的殘留，所以家長要清洗干凈了之后才可以給寶寶食用。寶寶的奶瓶長時間是裝有水的，而濕潤的環(huán)境是有利于細(xì)菌繁殖生長的，所以寶寶的奶瓶要經(jīng)常用熱水進(jìn)行消毒，使用前也要先清洗之后才可以。

秋季是從立秋至立冬三個月，秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒，陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。

秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。

對于寶寶而言，在秋季，體重會迅速增加，加強(qiáng)營養(yǎng)有助于孩子成長和防病。秋季給孩子多攝入以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的食物能增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素可彌補(bǔ)夏季大量出汗造成的損耗，適當(dāng)補(bǔ)充含熱量高的食物抵御寒冷。在食物的選擇上可考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；在食物的制作方法上多采取燉、炒、燒等方法，多補(bǔ)充一些湯水，以緩解氣候干燥對孩子的影響。當(dāng)然，多吃新鮮蔬菜和水果也是必不可少的。

炎炎夏日，不僅大人胃口會比較差，寶寶也一樣。寶寶較易受外界環(huán)境影響，換季的時候?qū)殞毦蜁[別扭了。對于挑剔的寶寶，媽媽們也需做到心靈手巧，變著花樣做菜，才能做到色香味俱全，讓寶寶有老老實(shí)實(shí)吃飯的意愿。下面就推薦幾款營養(yǎng)菜，媽媽們學(xué)起來吧！

一、清涼魚丁

材料：黃瓜150克、苦瓜100克、胡蘿卜50克、青魚中段400克。

調(diào)料：蔥姜汁、雞精、鹽、精制油和淀粉適量。

做法：

1、青魚去內(nèi)臟、魚鱗，洗凈；去魚皮和骨刺，取魚肉。

2、用刀背敲打魚肉，成泥，加入蔥姜汁、鹽、雞精、雞蛋清和淀粉，拌勻上勁。

3、取一方盤，將魚泥放入盤中攤平，上籠蒸熟。

4、冷卻后切成魚丁。

5、黃瓜、胡蘿卜、削皮；苦瓜洗凈、去籽，分別切成小丁。

6、炒鍋中倒入精制油，燒熱，放入黃瓜丁、苦瓜丁、胡蘿卜丁、煸炒至熟。

7、放入魚丁，加黃酒、少許湯汁、鹽、雞精和白糖，淋少許濕淀粉勾芡，最后滴入麻油即可。

二、開胃蛋片

材料：雞蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

調(diào)料：鹽、味精、精制油、水淀粉和麻油適量。

做法：

1、將蛋清、蛋黃分離，分別打入2個盛器內(nèi)，打散，加入少許水淀粉拌勻；

2、取2個直邊盤，里面涂一層薄薄的精制油，防止蛋液粘盤；

3、將蛋白蛋清分別倒入直邊盤內(nèi)，用水火蒸熟。注意，火太猛或者蒸過頭的蛋易起泡、變老；

4、冷卻后切成薄片；

5、番茄洗凈，去籽，切片，待用；

6、黑木耳溫水漲發(fā)，摘去沙蒂和雜質(zhì)，切小片；

7、番茄入油鍋，炒片刻，加少許湯汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黃片和鹽；

8、燒滾后加入水淀粉勾芡，淋少許麻油即成。

三、祛濕筍絲

材料：蘆筍100克、豬腿肉或里脊肉50克、綠豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。

調(diào)料：精制油、蔥姜汁、黃酒、鹽、雞精、蛋清和水淀粉。

做法：

1、將所有蔬菜洗凈，蘆筍和南瓜去皮切絲；綠豆芽去根，青椒切絲；

2、豬肉洗凈，切絲，用少許鹽、雞精、蛋清和淀粉拌勻上漿；

3、干凈炒鍋入入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲，劃散，炒熟；

4、將各種蔬菜原料一起入鍋，翻炒至半熟，撈出瀝油；

5、炒鍋中留少許油，入入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒和雞精，燒開后，再放入上述的原料，翻炒片刻，加水淀粉勾芡后即成。

幾種家常小菜，都是媽媽們在平時可以做的。寶寶的健康成長，離不開媽媽小巧的心思，勤勞的媽媽們把菜學(xué)起來，讓寶寶過個美美的夏季吧！