配方奶

什么是配方奶？配方奶，就是在普通奶粉的基礎(chǔ)上，去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，添加各種微元素而成的奶粉。為了滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，配方奶中加入了各種營(yíng)養(yǎng)成分，以達(dá)到接近母乳的效果。

配方奶去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金），AA（花生四烯酸）配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

配方奶除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過(guò)低等一些不足，是嬰兒健康成長(zhǎng)所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

一些特殊體質(zhì)的寶寶，不適合喝一般的奶粉，需要食用經(jīng)過(guò)特別加工處理的嬰兒配方奶，才能更好地成長(zhǎng)。食用配方奶，需經(jīng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師指示后，才可食用，配方奶的種類又可進(jìn)一步分為：

1、不含乳糖的配方奶：適用于對(duì)乳糖無(wú)法耐受的寶寶?？煞譃椋阂耘Ｈ闉榛A(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶粉。

2、部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過(guò)敏的寶寶。

3、完全水解奶粉：適用于過(guò)敏或短腸癥候群的寶寶。

4、元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群的寶寶。

5、早產(chǎn)兒配方奶：適合早產(chǎn)的寶寶使用。

目前市場(chǎng)上很多奶粉品牌，已經(jīng)脫離了配方奶無(wú)限接近母乳的初衷，已經(jīng)變得越來(lái)越“超越”母乳，超出母乳中的含量，過(guò)量添加。媽媽們要注意時(shí)刻分清奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分，不被虛假夸大的廣告蒙蔽雙眼。那么，什么樣的配方奶的營(yíng)養(yǎng)成分，才算是正常的呢？媽網(wǎng)百科為您列出以下幾種：

Sn-2棕櫚酸：大量存在的飽和脂肪酸的其中一種就是Sn-2棕櫚酸，它約占總脂肪含量的25%，能夠?yàn)閶雰禾峁┘s10%的能量供應(yīng)，有利于寶寶的笑話，也能改善糞便的稠度和骨骼的生長(zhǎng)及發(fā)育。

蛋白質(zhì)：奶粉中的α-乳清蛋白占全部蛋白質(zhì)的4%，比母乳相對(duì)少點(diǎn)。a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高寶寶對(duì)蛋白質(zhì)的生物利用度，有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒的安穩(wěn)睡眠，促進(jìn)嬰兒的大腦發(fā)育，有很大的好處。

DHA和AA：奶粉中AA具體成分是指花生四烯酸；DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金。DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內(nèi)由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成，能提升嬰兒視力敏銳度，提升智力發(fā)育指數(shù)、對(duì)嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用，是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中最需要的物質(zhì)之一。

亞油酸、亞麻酸：嬰幼兒配方奶粉中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關(guān)鍵，如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供比例適當(dāng)?shù)膩営退?、亞麻酸，可能需要額外添加DHA和AA成分的奶粉，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會(huì)有所改變。

因?yàn)閶胗變旱南到y(tǒng)發(fā)育尚不完全，除母乳以外的其它動(dòng)物乳品如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，不適宜直接喂哺嬰兒。而配方奶是根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)期嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計(jì)的，以牛奶或羊奶、大豆等中的蛋白質(zhì)、乳清粉、大豆、飴糖為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，模擬母乳營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)加工后制成的粉狀食品。配方奶粉好處多多，它無(wú)一般乳制品喂養(yǎng)嬰兒的種種缺陷，能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的基本營(yíng)養(yǎng)需求，并易于消化、吸引，是國(guó)內(nèi)外較理想的代乳品，是除母乳外嬰幼兒食品的首佳選擇。

另外，隨著寶寶的成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)需求更加多元化，母乳也會(huì)呈現(xiàn)出力不從心之態(tài)，媽媽們必須通過(guò)多種渠道為寶寶輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足寶寶的身體發(fā)育所需，配方奶粉在配方上最大程度的接近母乳，并科學(xué)添加了一些讓寶寶更健康更聰明的營(yíng)養(yǎng)成分。

不同年齡寶寶，生理特點(diǎn)不同，和對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的要求也不盡相同，對(duì)五大營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素的要求在每個(gè)年齡階段都不一樣。那么，配方奶粉喝到幾歲？這就要從奶粉分段來(lái)考慮了。

0-6個(gè)月寶寶：小于6個(gè)月的寶寶，這個(gè)年齡段的寶寶的吞咽功能還未發(fā)育完善，身體中分泌的淀粉酶比較少，膽汁產(chǎn)生的也不多，這時(shí)應(yīng)該喂養(yǎng)以蛋白質(zhì)適量并且不含淀粉的為主的1段配方奶。

6-12個(gè)月寶寶：大于6個(gè)月小于12個(gè)月的寶寶，肝臟功能明顯比之前好得多，食物中需要的熱量也大大增加，倘若純母乳不能滿足寶寶的需要時(shí)，當(dāng)然需要額外的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)來(lái)補(bǔ)充熱量，可以考慮選擇2段配方奶。

12個(gè)月以上寶寶：一歲之后，除了食用3段配方奶，也要食用除奶制品以外的其他固體食物。需記得為寶寶選擇鈣質(zhì)、鐵、維生素豐富的奶粉，亞油酸、脂肪酸、蛋白質(zhì)的含量也要酌情增加。

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