厭食癥

小兒厭食癥又稱消化功能紊亂，在寶寶3-6歲時(shí)很常見(jiàn)，小兒厭食癥是指寶寶長(zhǎng)期食欲減退或食欲缺乏為主的癥狀。小兒厭食癥并非一種疾病，只是一種癥狀表現(xiàn)?；剂藚捠嘲Y的寶寶常常嘔吐、食欲不振、腹瀉、便秘、腹脹、腹痛和便血等。這些癥狀不僅反映消化道的功能性或器質(zhì)性疾病，且常出現(xiàn)在其他系統(tǒng)的疾病時(shí)，尤其多見(jiàn)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病或精神障礙及多種感染性疾病時(shí)。因此必須詳細(xì)詢問(wèn)有關(guān)病史，密切觀察病情變化，對(duì)其原發(fā)疾病進(jìn)行正確的診斷和治療。

其實(shí)，大多數(shù)的小兒厭食癥不是由于疾病引起的，而是由于長(zhǎng)時(shí)間的不良飲食習(xí)慣和不合意飲食制度以及不佳的飲食環(huán)境造成的，不良的飲食習(xí)慣是本病的病因。如經(jīng)常吃高蛋白高糖的濃縮飲食、飯前吃糖果等零食、進(jìn)食不定時(shí)、生活無(wú)規(guī)律、氣候過(guò)熱、濕度過(guò)高都會(huì)讓寶寶出現(xiàn)厭食癥狀。或者是寶寶的心理因素，導(dǎo)致他不愿意吃飯。那么，通過(guò)食療如何改善寶寶的厭食癥呢？

厭食癥導(dǎo)致寶寶不愿吃飯，體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素供給不足，不但會(huì)影響小兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育停滯，體內(nèi)臟器萎縮，并影響小兒的正常免疫系統(tǒng)。

由于厭食導(dǎo)致嚴(yán)重蛋白質(zhì)一熱能營(yíng)養(yǎng)不良的患兒，可見(jiàn)細(xì)胞免疫功能紊亂和血清抗體減少，因而容易發(fā)生各種細(xì)菌、病毒和真菌等感染，且感染往往持續(xù)，遷延不愈，甚至危及生命。有的則表現(xiàn)為反復(fù)感冒、發(fā)熱，或反復(fù)咳嗽，或體重不增、個(gè)兒不長(zhǎng)。因此，絕不可輕視小兒厭食癥。

因此，當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)新自己的寶寶患有小兒厭食癥時(shí)，應(yīng)該看到這種疾病的危害，及時(shí)帶寶寶到醫(yī)院治療，避免影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，影響孩子的身體發(fā)育。

1、輔食添加不及時(shí)

寶寶四個(gè)月時(shí)就可以吃菜汁果汁等輔食了，最晚到寶寶六個(gè)月媽媽?xiě)?yīng)當(dāng)及時(shí)給寶寶添加輔食，這不僅是對(duì)母乳營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，更是對(duì)寶寶咀嚼、吞咽及消化能力的鍛煉。若嬰兒時(shí)期未能及時(shí)添加輔食，沒(méi)有給寶寶適宜的鍛煉，使咀嚼能力落后于同齡兒童。

2、不良飲食習(xí)慣

寶寶厭食不是一蹴而就的事，往往長(zhǎng)期不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的。例如寶寶在餐前吃太多的零食，或者是爸爸媽媽縱容寶寶的飲食偏好，于是寶寶對(duì)食物的挑剔情況就越來(lái)越嚴(yán)重。另外，也可能是在寶寶不想吃的時(shí)候強(qiáng)給硬塞，使寶寶產(chǎn)生逆反心理，從而不愿進(jìn)食。

3、微量元素缺乏

缺鋅，這是不少媽媽看到寶寶厭食后的第一反應(yīng)。其實(shí)，維生素B、微量元素鋅缺乏都缺乏可引起寶寶味覺(jué)功能和胃黏膜消化功能的降低。但提醒各位媽媽注意，如果寶寶出現(xiàn)厭食的情況，最好別盲目補(bǔ)鋅，應(yīng)當(dāng)帶寶寶到醫(yī)院進(jìn)行檢查后再補(bǔ)，以免沒(méi)掌握寶寶缺鋅還是其他原因?qū)е聟捠常蛘哐a(bǔ)鋅過(guò)量對(duì)健康造成影響。

4、患病

生病的寶寶往往食欲都不好，另外還有一些疾病會(huì)直接導(dǎo)致寶寶厭食。例如胃腸道疾病、呼吸道感染、佝僂病、口角炎等，都會(huì)讓寶寶對(duì)吃東西提不起興趣。如果寶寶突然出現(xiàn)厭食癥，媽媽決不可掉以輕心，這可能是疾病征兆。在排除是零食等問(wèn)題作祟后，應(yīng)當(dāng)帶寶寶到醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步檢查。

5、心理因素

如果寶寶受到驚嚇或是過(guò)度緊張，也可能會(huì)產(chǎn)生厭食的狀況。這一點(diǎn)情況在寶寶入園、入學(xué)的階段表現(xiàn)得尤為明顯。另外，媽媽在餐桌前對(duì)寶寶的態(tài)度也可能會(huì)影響寶寶進(jìn)食。當(dāng)寶寶不好好吃飯時(shí)，不應(yīng)該以訓(xùn)斥的方式強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，以免讓寶寶產(chǎn)生逆反心理，日后也不配合進(jìn)食。

6、其他因素

寶寶厭食還可能與天氣有關(guān)。特別是在夏季，天氣炎熱，寶寶喝水量和喝水頻率都有所增加，而導(dǎo)致胃內(nèi)充溢，產(chǎn)生飽脹的感覺(jué)，自然不會(huì)覺(jué)得餓。炎熱的天氣也會(huì)影響寶寶的胃口。另外，寶寶活動(dòng)過(guò)量，處于興奮狀態(tài)，也會(huì)將吃飯的事拋諸腦后。

7、神經(jīng)因素

神經(jīng)因素導(dǎo)致的厭食，在嬰幼兒當(dāng)中較為少見(jiàn)。因?yàn)榭刂剖秤娘柛兄袠泻宛囸I感中樞位于腦垂體下面，如果這些部位受到影響，就會(huì)引起胃動(dòng)力減弱，胃內(nèi)容排空因之延長(zhǎng)，出現(xiàn)厭食。情緒原因也會(huì)導(dǎo)致寶寶不愿吃飯，媽媽要仔細(xì)觀察寶寶表現(xiàn)，對(duì)癥治療。

1、飲食定時(shí)、定量，不吃或少吃零食、甜食和肥膩、油煎的食品，不要吃得太飽。若要小兒安，留得三分饑與寒。這話是很有道理的。此外，還要吃一定數(shù)量的蔬菜水果。食品要多樣化。媽媽不妨多學(xué)習(xí)一些精巧的菜式，從食材搭配上吸引寶寶注意，提高寶寶食欲。

2、不要打罵寶寶、強(qiáng)迫寶寶一定要吃多少飯，特別不要強(qiáng)迫寶寶吃高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，要設(shè)法解除寶寶的緊張情緒，讓其輕松愉快地進(jìn)食。要允許他們吃些清淡的東西，這樣就可使消化系統(tǒng)不會(huì)受情緒的影響。若發(fā)現(xiàn)寶寶情緒不佳，要及時(shí)撫慰，以免影響寶寶胃口。

3、求助中醫(yī)，向醫(yī)生學(xué)習(xí)小兒推拿手法，每周一次為小兒進(jìn)行推拿，配合中成藥，調(diào)整不適的脾胃，讓小兒慢慢喜歡吃飯。

營(yíng)養(yǎng)專家推薦的適合寶寶的十佳營(yíng)養(yǎng)食物，媽媽可以精心烹飪把食物做成可愛(ài)精巧的樣子，讓寶寶有食欲。

1、主食：全麥?zhǔn)称?/p>

全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方的國(guó)家里，全麥面粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。雖然各國(guó)的飲食習(xí)慣不同，但營(yíng)養(yǎng)是無(wú)國(guó)界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食（比如發(fā)糕），同樣能給寶寶帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。

給挑剔的寶寶：用巧克力醬和全麥面包做一個(gè)可愛(ài)的三明治，再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲(chóng)造型，當(dāng)他的興趣被可愛(ài)的造型吸引時(shí)，就不會(huì)在意面包怎么不是白色的了。

2、水果：獼猴桃

獼猴桃被稱為營(yíng)養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素c，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因?yàn)檫@部分不容易被消化。

給挑剔的寶寶：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。

3、蔬菜：菠菜

菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因?yàn)樗鼪](méi)有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤(pán)邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會(huì)影響鈣的吸收。

給挑剔的寶寶：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點(diǎn)心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來(lái)是菠菜做成的。

4、早餐：谷物

即使從超市買來(lái)的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購(gòu)買時(shí)要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí)，牛奶的選擇很重要，2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。

給挑剔的寶寶：早餐對(duì)寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會(huì)喜歡，一個(gè)香蕉小人，一杯牛奶再把谷物早餐撒在上面，擺成一個(gè)有趣的造型。

5、快餐：披薩

和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(zhì)、糖分和蔬菜等多種營(yíng)養(yǎng)，更適合寶寶食用，而且做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。

給挑剔的寶寶：有哪個(gè)寶寶不喜歡披薩嗎？你遇到的大多數(shù)情況是，寶寶會(huì)不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時(shí)，要盡量選擇蔬菜比較多的。

6、堅(jiān)果：杏仁

杏仁有很多讓人意想不到的營(yíng)養(yǎng)效果：它不僅可以預(yù)防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對(duì)寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過(guò)的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預(yù)防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個(gè)的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個(gè)披薩，或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。

給挑剔的寶寶：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令寶寶喜歡的堅(jiān)果酸奶吧。

7、肉類：瘦牛肉

瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動(dòng)、正在長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細(xì)面條等。

給挑剔的寶寶：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上，放在烤箱里烤一個(gè)紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒(méi)有了。

8、甜點(diǎn)：酸奶

酸奶是鈣的主要來(lái)源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時(shí)候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會(huì)更好。

給挑剔的寶寶：如果寶寶覺(jué)得酸奶太乏味，不妨給他做個(gè)酸奶果凍，切成長(zhǎng)寬高一厘米左右的小塊，再點(diǎn)上一點(diǎn)草莓醬。

9、果汁：橙汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且寶寶們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉淀，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過(guò)多的橙汁會(huì)增加寶寶攝入的熱量。

給挑剔的寶寶：給寶寶來(lái)一杯果汁“雞尾酒”，橙汁里加一些礦泉水和一個(gè)紅櫻桃，再插上一個(gè)顏色鮮艷的吸管。

10、沙拉原料：西紅柿

無(wú)論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛(ài)。西紅柿的主要成分是番茄紅素，它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素，這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒，防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會(huì)愛(ài)吃了?；蛘咧苯訅撼煞阎?，鮮艷的顏色再配上一個(gè)可愛(ài)的杯子，連大人都會(huì)被它吸引的。另外，不要以為生的西紅柿更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。

給挑剔的寶寶：有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿，可以給你那個(gè)愛(ài)挑食的寶寶準(zhǔn)備一些。再介紹一個(gè)創(chuàng)意食譜：把小西紅柿擺成可愛(ài)的毛毛蟲(chóng)造型，相信寶寶就不會(huì)拒絕了。