催乳食譜

花生豬骨粥

花生豬骨粥

用料：

粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油10克，香油10克。

做法：

1、將米淘洗干凈。

2、豬骨洗凈并敲成小塊(去凈骨渣)。

3、花生仁熱水浸泡剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

4、將豬骨熬湯，再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥，加入精鹽、味精及香油調(diào)勻即可食用。

豬腳茭白湯

豬腳茭白湯

用料：

豬腳1對(duì)(約300克)，茭白100克，黃酒5克，蔥5克，姜5克，精鹽5克，味精5克。

做法：

豬腳用沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，難燒凈，然后加上水、酒、姜片，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燜至酥爛最后放人茭白片，再煮5分鐘即可食用。

豬蹄黃豆湯

豬蹄黃豆湯

用料：

豬蹄2只(約300克)，大青黃豆100克，精鹽5克，味精5克，黃酒5克，蔥5克，姜5克。

做法：

1、將豬蹄刮洗干凈，每只豬蹄剁成4塊，放人開(kāi)水鍋內(nèi)煮開(kāi)，撈起用清水再洗一次。

2、蔥一半打結(jié)，一半切末。

3、生姜切片。

4、黃豆揀凈雜質(zhì)，冷水浸泡膨脹，淘洗后倒人沙鍋內(nèi)，加水1000克，蓋好蓋，用小火煮2小時(shí)左右，放人豬蹄燒開(kāi)，撇去浮沫，加人姜片、蔥(打結(jié))、黃酒，改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時(shí)，放精鹽并用旺火再燒約5分鐘，揀去蔥結(jié)、姜片，加入適量味精即可。

產(chǎn)后媽咪們也開(kāi)始了一段喂養(yǎng)之旅，不少麻麻都堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，這樣對(duì)寶寶也好，但是因?yàn)樽陨碓颍溉榈貌坏椒置?，寶寶的糧食就變得緊缺起來(lái)，那么產(chǎn)后媽媽吃什么催乳呢？下面媽網(wǎng)百科為各位新晉媽媽介紹吃什么催乳！

第一、可以根據(jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚(yú)湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致回奶的。

第二、花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

第三、豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

第四、黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。

第五、絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開(kāi)胃化痰的功效。

鯽魚(yú)燉蛋

鯽魚(yú)燉蛋

用料：

鯽魚(yú)2條(約500克)，雞蛋3個(gè)，蔥末5克，姜末5克，精鹽5克，食油15克。

做法：

1、將鮮活鯽魚(yú)除鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，在魚(yú)身兩側(cè)劃幾道斜刀花。

2、鍋放爐火上，放人清水200克及精鹽5克燒開(kāi)，下鯽魚(yú)．燒1分鐘左右，連湯盛人碗內(nèi)。

3、將雞蛋打人碗內(nèi)，加入清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固時(shí)取出，鯽魚(yú)放上，澆入煮魚(yú)原湯，撒上蔥末、姜末，淋人食油，再放籠內(nèi)，用大火蒸約5分鐘即成。

黃魚(yú)羹

黃魚(yú)羹

用料：

黃魚(yú)1條(約500克)，鮮豆瓣100克，蔥末5克，姜末5克，精鹽10克，味精1克，太白粉20克，黃酒15克，胡椒粉0．5克，熟豬油50克。

做法：

1、選用新鮮黃魚(yú)1條，除去鱗腮，剖腹去內(nèi)臟，撕去頭皮，洗凈，放鍋里加水750克煮熟撈出，剔除魚(yú)骨，魚(yú)肉切成蒜瓣?duì)?，魚(yú)湯濾去雜質(zhì)。

2、鍋放爐火上放人熟豬油燒熱，下鮮豆瓣、蔥、姜末爆炒后，加入魚(yú)湯、魚(yú)肉、黃酒和精鹽，燒3分鐘左右，加人味精，并將太白粉調(diào)稀，緩緩淋人鍋中勾芡，待湯汁稠濃時(shí)，撒上胡椒粉即可食用。

冬瓜皮鰱魚(yú)湯

冬瓜皮鰱魚(yú)湯

用料：

鰱魚(yú)200克，冬瓜皮30克，精鹽3克。

做法：

1、鰱魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈。

2、冬瓜皮洗凈。

3、取沙鍋，加水約500克，放爐火上，再放人鰱魚(yú)及冬瓜皮，煮約30分鐘左右，放人精鹽，稍待片刻即可離火食用。

鯉魚(yú)煮棗湯

鯉魚(yú)煮棗湯

用料：

鯉魚(yú)1尾(約500克)，大棗30克，食鹽1克。

做法：

1、將鯉魚(yú)去鱗、內(nèi)臟、腮，洗凈，放人鍋中，加水(約1500克)、棗及食鹽，煮至魚(yú)肉熟爛后即可。

2、食魚(yú)，飲湯。

產(chǎn)后如果乳汁不足，長(zhǎng)輩都會(huì)讓媽媽服用催乳湯，但是在飲用催乳湯時(shí)也是有不少注意事項(xiàng)的，產(chǎn)后催乳湯是否靠譜，有沒(méi)有用呢？

有用的，權(quán)威婦科專家建議，產(chǎn)后乳汁少我們可以喝催乳湯，但是如果喝催乳湯的時(shí)間拿捏不準(zhǔn)，就會(huì)適得其反。喝得太早會(huì)使產(chǎn)婦因乳管堵塞而出現(xiàn)乳房脹痛；喝得過(guò)晚，會(huì)使產(chǎn)婦因無(wú)奶而心情緊張，令泌乳量進(jìn)一步減少。喝催乳湯得視產(chǎn)婦的身體情況而定。

那么產(chǎn)后催乳喝什么催乳湯呢？下面為各位媽媽們介紹。

絲瓜仁鰱魚(yú)催乳湯

原料：絲瓜仁50克、活鰱魚(yú)1條。

做法：

1、先把鰱魚(yú)洗凈、去鱗、去內(nèi)臟。

2、然后與絲瓜仁一同熬煮成湯，產(chǎn)婦吃時(shí)可以少放些醬油，但不放鹽，最好吃魚(yú)喝湯一次吃完。

用法：每天喝1次，連續(xù)喝3天。

功效：絲瓜仁具有催乳作用，鰱魚(yú)有補(bǔ)虛、理氣、通乳的功效，此湯對(duì)血虛引起的少奶有一定效果。

通草豬蹄催乳湯

原料：新鮮豬蹄1只、通草3克。

做法：

1、先把豬蹄洗凈，刮干凈皮毛。

2、與通草一同放在沙鍋里，加1.5千克清水煮成湯。

3、先用急火，水開(kāi)后改成慢火，煮1-2個(gè)小時(shí)。

用法：每天喝2次，連續(xù)喝3-5天。

功效：豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，具有較強(qiáng)的補(bǔ)血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不僅通乳效果好，還可促進(jìn)產(chǎn)婦盡快康復(fù)。

產(chǎn)后沒(méi)奶是很多媽媽都很擔(dān)心的一件事，寶寶沒(méi)有母乳喂養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)跟不上，于是媽媽都想到各種各樣的辦法去解決孩子的奶水問(wèn)題，比方說(shuō)催乳。其實(shí)說(shuō)到催乳，在我們傳統(tǒng)的食物療法中，就有不少催乳驗(yàn)方、偏方療效顯著。下面我們不妨來(lái)了解！

偏方一：王不留行、穿山甲、漏蘆鐵鍋煎服主要治療奶水少或者乳汁不行等病癥。

偏方二：王不留行20g，當(dāng)歸15g，香附、穿山甲、川芎各12g，水煎喝湯，分3次服完，亦可取將上述藥品研成粉末，每次取6g用黃酒或者溫開(kāi)水送服，一天3次。此方法適合產(chǎn)后較稠，奶水少或者沒(méi)有奶水、乳房脹痛的產(chǎn)婦食用。

偏方三：黃芪30g，當(dāng)歸、漏蘆各15g，木通（木通要用三葉木通，關(guān)木通和川木通有損腎臟）10g，王不留行25g，水煎喝湯三次服完；適合奶水清稀或者少乳的媽媽。如果覺(jué)得此湯難以下咽的媽媽，可將此藥用干凈紗布包裹，取1000~1500g的豬蹄一起燉，豬蹄、湯同飲，分2~4次哦。

偏方四：通草15g，漏蘆10g，王不留行10g，黃芪20g，豬前蹄一只，中藥用紗布包好和豬蹄一起煲湯煲2~2.5個(gè)小時(shí)，吃豬蹄飲湯，最好不要放鹽，如喝不下要盡量少放鹽，連續(xù)3~4天，每4個(gè)小時(shí)左右吃一次，如果效果不佳可延續(xù)到5~6天。