一歲半寶寶食譜大全
1歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時期，此時媽媽可以給寶寶吃點魚油以補充DHA和EPA。另外蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的補充也非常重要，媽媽可以給寶寶準備排骨湯面、豆腐蝦仁以及肝泥粥等美食。下面給各位媽媽們推薦4款適合寶寶補充每日所需能量的食譜，快來圍觀。
【補鈣：排骨湯面】
材料：豬排骨、寶寶面、青菜、醋。
步驟：
1、排骨斬小塊，放入冷水鍋中煮沸，之后加入些許醋，煮半個小時，醋有利于排骨中鈣的溶解。
2、撈起排骨，留湯，接著放入洗凈的青菜和寶寶面，煮大約5分鐘，加鹽調(diào)味即可出鍋。
媽媽經(jīng)：排骨湯含有蛋白質(zhì)、磷酸鈣和骨膠原等，可以給寶寶提供鈣質(zhì)。寶寶面的挑選也有講究，應(yīng)選擇不添加食鹽，優(yōu)選100%特制小麥粉制成的面條，這類寶寶面容易煮熟，面條細小、較短，口感軟滑，適合寶寶咀嚼和吞咽，更利于消化。有些成品寶寶面都會有不同食材的配方，如菠菜面，鱈魚面等，提供豐富的食材組合，培養(yǎng)寶寶的味蕾發(fā)育。
【補蛋白質(zhì)：蝦仁豆腐】
材料：海蝦適量、豆腐、鹽、植物油、姜片、蔥花。
步驟：
1、海蝦清洗，去殼去頭去泥腸，擠出蝦仁，并切小塊。
2、豆腐放入熱水中焯一焯，撈起切細。
3、燒紅鍋，倒入油，放入姜片和蔥花炒香，接著放入豆腐和蝦仁，翻炒熟，最后加入鹽調(diào)味即可。
媽媽經(jīng)：蝦仁富含蛋白質(zhì)、鈣和鎂等營養(yǎng)元素，此外，蝦肉中含有的維生素D也很豐富，它能促進鈣吸收。這道菜可以偶爾做給寶寶吃，切記對蛋白質(zhì)過敏的寶寶不能吃。
【補鐵：肝泥粥】
材料：豬肝、白菜嫩葉、大米、小米、蔥花、姜片。
步驟：
1、豬肝洗凈，切片，并放入熱水中焯一下，撈起后剁成泥。白菜洗凈切絲。
2、燒紅鍋后，倒入油，放入豬肝煸炒，接著下姜片和蔥花，翻炒。
3、往鍋里倒入熱水，再放入小米和大米，直至將米煮爛。
4、起鍋前，放入白菜絲和鹽調(diào)味即可。
媽媽經(jīng)：豬肝鐵質(zhì)豐富，而且容易被人體吸收，但豬肝中膽固醇較高，不能給寶寶吃多。
【補維C：混合果蔬汁】
材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、黃瓜各適量。
步驟：
1、將蘋果、胡蘿卜洗凈，切小塊，蘋果要去籽。芹菜和黃瓜洗凈，切段。
2、將上果蔬塊，適量冷開水放入榨汁機中，攪拌均勻即可。
媽媽經(jīng)：這款果蔬汁維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣等元素很豐富，可以經(jīng)常給寶寶喝。
一歲半的寶寶已經(jīng)可以斷奶了，此時媽媽就需要給寶寶準備比母乳更具吸引力的食物，香甜的南瓜、柔嫩的西蘭花以及有淡淡香氣的鱷梨，這些食物不僅能滿足寶寶對美味的向往，營養(yǎng)也豐富。
蔬菜篇：
1、綠葉蔬菜
菠菜、羽衣甘藍等蔬菜富含鐵和葉酸，各位媽媽可以將這兩種蔬菜搗成泥然后蒸熟，混合麥片喂給寶寶吃。蔬菜和麥片的比例是2：1。正餐外，也可以給寶寶吃點蔬菜泥或果汁泥，自制或買現(xiàn)成的都OK，經(jīng)過合理配比的包裝果汁泥保留了天然果肉纖維，不僅口感細膩，還有輕便的立袋包裝，喂食也更方便。
果汁泥是一種果汁加果泥混合的健康零食，市面上有針對1-3歲寶寶推出的果汁泥，用天然果漿搭配果汁，富含天然水果纖維，促進寶寶營養(yǎng)消化吸收，也能讓寶寶補充足夠維生素及纖維素，還能使大便變軟。
2、西蘭花
西蘭花中含有豐富的人體生長所需要的營養(yǎng)成分，可以促進寶寶生長發(fā)育，促進骨骼正常發(fā)育，有利于提高記憶力，還對寶寶眼睛有好處。媽媽可以用水蒸熟西蘭花，之后切小塊喂寶寶食用。
3、胡蘿卜
胡蘿卜很常見，不過營養(yǎng)蠻高，寶寶適量吃胡蘿卜能保護眼睛。媽媽可以將煮熟，弄碎后喂給寶寶吃。
水果篇：
1、鱷梨
初次吃鱷梨會感覺味道有點奇怪，但它富含不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分和母乳相似，適量吃對寶寶大腦發(fā)育有好處。鱷梨要稍微搗碎一下哦。
2、藍莓
藍莓富含花青素，花青素對寶寶的視力、大腦發(fā)育有好處。
3、蘋果
蘋果富含鈣和多種維生素、膳食纖維、果膠，有效增強寶寶記憶力和抵抗力；寶寶適當吃點蘋果能促進消化系統(tǒng)健康，減輕腹瀉現(xiàn)象。
肉類篇：
1、瘦肉
瘦肉營養(yǎng)豐富，富含鐵，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。一歲半寶寶食用瘦肉能預(yù)防缺鐵性貧血。瘦肉最好蒸熟吃，這樣能最大限度保存瘦肉中的蛋白質(zhì)。
2、蝦肉
蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)，它含有的鈣、鎂也很豐富，給寶寶適當吃點蝦肉能促進鈣的吸收。但不能給寶寶吃多，否則容易消化不良。
3、雞肉
雞肉蛋白質(zhì)豐富，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，此外，它還含有磷、鐵、銅，給寶寶吃點雞肉、雞腿，不僅能補充營養(yǎng)，還能鍛煉寶寶的咀嚼能力。
很多時候，媽媽們可能都在挖空心思想著做各種讓寶寶胃口大開的美味食物，但卻忽略了某些食物其實并不適合這個年齡段的寶寶食用，好比鮮牛奶。媽媽可能會覺得鮮牛奶富含蛋白質(zhì)，給寶寶喝最合適不過了，但真的是這樣嗎？讓我們接著往下看。
1、鮮牛奶。媽媽可以沖點奶粉給寶寶喝，但不適合給他們喝鮮牛奶。鮮牛奶中所含的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白，不但難以消化還容易引起寶寶溢奶、便秘。
2、油膩食物。油膩的食物吃多了容易膩，寶寶就吃不下別的東西了，這樣不利寶寶身體發(fā)育，所以燒肉、烤肉盡量別給寶寶吃。
3、熏肉。熏肉中含有許多鹽，而且脂肪多，熱量高，寶寶吃多可能會有肥胖癥。
4、易過敏的水果。各位媽媽最好別給寶寶吃芒果、菠蘿，這些水果對皮膚黏膜和血管有一定的刺激，食用后可能會令寶寶口舌麻木。
一歲半的寶寶愛蹦蹦跳跳，喂他們吃飯?zhí)貏e艱難，有時候把飯端到寶寶面前他還會抗拒，面對媽媽的強行喂飯，小家伙還可能會耍性子大哭。對于寶寶這種任性舉動，媽媽一定要糾正好，保證寶寶每餐都吃得好好的，這樣才能快高長大。
營養(yǎng)要均衡。寶寶還小，可能會偏食，媽媽們要盡量將每頓飯菜都做得香噴噴的，讓寶寶吃到各種蔬菜、肉類，這樣營養(yǎng)才均衡，否則寶寶可能會營養(yǎng)不良。
食物能蒸則蒸。蒸熟的方式能最大限度保存食材的營養(yǎng)，用水煮或者用微波爐煮，食物的營養(yǎng)物質(zhì)會有損耗。
適當給寶寶吃點硬食。各位媽媽可以給寶寶準備一些水果塊、面包片，盡早鍛煉寶寶的咀嚼能力。
喂寶寶喝肉湯不如直接喂他們吃肉。媽媽可以適當給寶寶喝湯，因為煮湯的時候肉都是比較大塊的，而且隨著水溫升高，食物中的蛋白質(zhì)還是成凝固狀態(tài)留在肉里面，所以喝肉湯也不能很好的給寶寶補充蛋白質(zhì)。直接給一歲半寶寶吃點肉更實際。
當寶寶面對色香味俱全的食物也無動于衷時，媽媽準備怎么對付這些頑皮的小家伙呢？GET以下4種方法，媽媽就可以見招拆招了?！?/p>
1、做出花樣美食?？梢栽趯殞毜氖澄锷舷曼c功夫，將食材DIY成動物造型可以吸引寶寶的目光。
2、適當?shù)剡\動。媽媽可以帶寶寶到公園去玩一會兒，適當運動，消耗體內(nèi)熱量，才可以增加寶寶的食欲。
3、拒絕餐前吃零食。零食、點心盡量少吃或不吃，培養(yǎng)寶寶養(yǎng)成不挑食、不偏食的習慣。
4、吃飯時不要逗寶寶玩。尤其不要讓寶寶一邊看電視一邊吃飯，這樣會影響他胃腸蠕動，引起消化不良。