產婦吃什么能夠補充蛋白質

花生豬手湯

功效：此湯含有豐富的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

原料：豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。

制作：將豬蹄放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒，用小火連續(xù)煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色，加鹽、味精，攪勻即成。

豆腐皮蛋湯

功效：補充植物蛋白。

原料：鵪鶉蛋70克，豆腐皮50克；配料：火腿肉25克，水發(fā)冬菇20克，熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。

制作方法：

將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤濕；把鵪鶉蛋磕入碗內，放少許鹽，攪拌均勻；將火腿肉切成末，冬菇成絲。

把鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下蔥花和姜末熗鍋，倒入蛋液翻炒至凝結時加水煮沸，放入冬菇絲、鹽等，再煮約15分鐘，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

黃燜勺雞

功效：黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養(yǎng)成分。食之可以健脾胃，滋補強壯，健康少病。

材料：雞、精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。

制作方法：

1.將勺雞去毛、內臟、腳爪洗凈，放鍋內煮半熟撈出洗凈，剁成塊。

2.鍋加油燒熱，放入茴香炸一下撈出不要，放蔥、姜煸鍋，加甜面醬炒

熟，放入雞塊、鹽、醬油、白糖，添適量湯燒開，撇去浮沫，蓋上蓋，放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精，用濕淀粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。

紅糖雞蛋湯

原料：雞血藤30克，雞蛋2個，紅糖 適量。

做法：

1、雞蛋洗凈，放入鍋中煮至蛋熟，撈出。

2、雞蛋熟后去殼，放回鍋中，再煮至湯濃時，加入紅糖 溶化即可。