嬰兒吃什么補(bǔ)鐵

嬰兒吃什么補(bǔ)鐵

寶寶在出生4到6個(gè)月后,從母體中攜帶的造血物質(zhì)就用完了,如果沒(méi)有很好地添加輔食,很可能會(huì)造成缺鐵性貧血。那么,有哪些食物適合給嬰兒補(bǔ)鐵呢?

1、豬肝泥:肝臟是含鐵最高的事物,而且還富含有很多營(yíng)養(yǎng),能有效的預(yù)防缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵25毫克,用豬肝來(lái)做成肝泥寶寶更容易吸收。

做法:將豬肝洗凈,橫剖開(kāi),去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀,將豬肝泥放入碗內(nèi),加兩滴香油、少許鹽和醬油調(diào)勻,上鍋蒸20—30分鐘即成,最后再把刮下來(lái)的豬肝泥用刀背剁一下,讓它更加細(xì)膩,最后混入調(diào)料喂哺寶寶就可以了。

2、動(dòng)物血塊:動(dòng)物的血液一般鐵質(zhì)的吸收率是很搞的,雞血、豬血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%,此外動(dòng)物血塊經(jīng)過(guò)煮熟后很嫩滑,寶寶吃起來(lái)易于細(xì)化和吸收。

做法:將豬血洗凈后放入開(kāi)水內(nèi)焯一下,再撈出瀝水。再將豬血切成小丁塊,放入盤(pán)中待用。將鍋內(nèi)倒入肉湯或雞湯,待湯開(kāi)后倒入豬血滾煮。約煮8~10分鐘后,便放入白菜,并放入蔥花,待再燒開(kāi)2~3分鐘時(shí),放入雞精滴上香油,盛碗即可。

3、蛋黃羹:蛋黃是很有營(yíng)養(yǎng)的,雞蛋黃更加,雖然每100克雞蛋黃含鐵7毫克,但是雞蛋黃做法簡(jiǎn)單,是家常菜,可以做成蛋黃羹,寶寶補(bǔ)鐵特別容易吸收,但是要注意的是有些寶寶有蛋白質(zhì)過(guò)敏就不能吃蛋黃。

做法:蛋黃泥:將雞蛋放入沸水中煮熟,撈出晾涼,剝殼后取出1/4蛋黃,放入碗中,用湯匙壓碎成泥。將蛋黃泥倒入少許溫水,攪拌均勻即可。蛋黃羹:將熟蛋黃研碎,加肉湯研磨至均勻光滑,加精鹽調(diào)勻上鍋蒸約10分鐘,注意蛋黃要研碎。研勻,不能有小疙瘩。

4、芝麻粥:每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,補(bǔ)鐵補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

做法:黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干凈開(kāi)水浸泡1小時(shí),再加入適量開(kāi)水煮至米酥湯稠,加入研碎的黑芝麻粉,繼續(xù)稍煮片刻,加入白砂糖。

5、菠菜粥:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但但是給寶寶吃點(diǎn)蔬菜泥可以補(bǔ)充寶寶維生素C來(lái)促進(jìn)鐵的吸收,所以蔬菜一定要補(bǔ)充足。

做法:先將菠菜在鍋里開(kāi)水燙下過(guò)水,然后切碎,白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開(kāi),改小火熬粥。這時(shí)候?qū)⒉げ丝梢苑湃胫鄡?nèi)同煮兩分鐘即可。

如果寶寶食補(bǔ)效果慢,寶寶缺鐵貧血嚴(yán)重點(diǎn)的就可以適當(dāng)給寶寶吃點(diǎn)補(bǔ)鐵劑,再輔以食補(bǔ)來(lái)相互配合,給寶寶服用補(bǔ)鐵劑時(shí)最好是飯后服用,這樣可以保護(hù)好寶寶腸胃,增強(qiáng)寶寶對(duì)鐵微量元素的吸收,一般情況一個(gè)月左右寶寶缺鐵貧血的癥狀就可以改善了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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