嬰兒食品新標(biāo)準(zhǔn):蛋白質(zhì)并非越多越好!

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  嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品的質(zhì)量安全問(wèn)題一向是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。今年4月份,世界衛(wèi)生組織在一份報(bào)告中指出,嬰兒時(shí)期如果吸收了過(guò)量的營(yíng)養(yǎng),會(huì)導(dǎo)致成人后增加得糖尿病、心臟病的幾率。由此,嬰兒食品中營(yíng)養(yǎng)含量的適合度也成為人們關(guān)注的話題。在之前舉行的“嬰幼兒腦部發(fā)育營(yíng)養(yǎng)素與相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)”上,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員透露,我國(guó)《嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》修改工作正在進(jìn)行中。原來(lái)的多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)合并為幾項(xiàng),嬰兒食品中蛋白質(zhì)含量的下限也有可能會(huì)降低。


寶寶腦部發(fā)育營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

  新國(guó)標(biāo)將整合現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)

  據(jù)了解,目前我國(guó)現(xiàn)行的嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)大多為1997年制定,1999年開(kāi)始執(zhí)行的,這些標(biāo)準(zhǔn)都已經(jīng)比較落后。目前的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有很多內(nèi)容不能與國(guó)際接軌,一些標(biāo)準(zhǔn)也存在問(wèn)題。為此,從今年8月份起,國(guó)家對(duì)《嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行修改,預(yù)計(jì)最快在半年內(nèi)可完成。

  據(jù)介紹,在這次修改中,許多標(biāo)準(zhǔn)需要調(diào)整合并,有必要對(duì)嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品給出新的定義。目前,計(jì)劃將現(xiàn)行的11項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)整合為4項(xiàng),即嬰兒配方粉標(biāo)準(zhǔn),適合0—6個(gè)月嬰兒,可能包括特殊醫(yī)學(xué)用途;較大嬰兒配方粉標(biāo)準(zhǔn),適合6個(gè)月以上嬰兒;谷基配方食品標(biāo)準(zhǔn);泥糊狀食品標(biāo)準(zhǔn)。

  蛋白質(zhì)并非越多越好

  據(jù)透露,新國(guó)標(biāo)中對(duì)嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品成分的規(guī)定將作出一些調(diào)整,比如嬰兒食品中蛋白質(zhì)含量的下限有可能會(huì)下降。

  據(jù)了解,嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品包括嬰兒(配方)奶粉和一些輔助性的營(yíng)養(yǎng)食品。目前實(shí)行的嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定每100克嬰兒食品中,蛋白質(zhì)含量必須≥18克。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉介紹,參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,現(xiàn)行國(guó)標(biāo)對(duì)嬰兒食品中蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)偏高。他估計(jì),新國(guó)標(biāo)中蛋白質(zhì)含量可能會(huì)下調(diào)至12%至13%(即每100克中蛋白質(zhì)含量在12克到13克)。

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