據(jù)了解，就奶類而言，每100克母乳中蛋白質(zhì)含量約為1.1克，在牛奶和羊奶中，這個數(shù)值分別為3.3克和3.8克，明顯高出母乳。為了更接近母乳，有必要在新標(biāo)準(zhǔn)中將蛋白質(zhì)含量的下限降低。當(dāng)然，嬰兒蛋白質(zhì)攝入不足，也是不利于嬰兒的健康成長的。嬰兒蛋白質(zhì)的合理攝入應(yīng)根據(jù)其不同年齡段做出相應(yīng)的調(diào)整：1個月至3個月，3個月至6個月，6個月至1歲，1歲至3歲，各個年齡段，嬰幼兒對蛋白質(zhì)的需求量是不盡相同的。王丁棉指出，值得注意的是，嬰兒食品中蛋白質(zhì)含量足夠很重要，但并不是越高越好。
寶寶腦部發(fā)育營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
腦部發(fā)育營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呼之欲出
據(jù)專家介紹，在我國現(xiàn)行的嬰兒營養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)中，對于嬰兒腦部發(fā)育營養(yǎng)的規(guī)定還是空白，沒有具體的要求。目前，這項標(biāo)準(zhǔn)也在商討當(dāng)中，有望于不久后出臺。
事實(shí)上，促進(jìn)腦部發(fā)育已經(jīng)成為近來嬰幼兒乳品行業(yè)的市場熱點(diǎn)。據(jù)了解，我國嬰幼兒食品行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)———《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》中，對“腦部發(fā)育”方面暫無細(xì)致的規(guī)定。
業(yè)內(nèi)人士透露，相關(guān)的嬰兒腦部發(fā)育營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)建議稿中，可能將嬰兒食品中膽堿的含量從此前的每100千卡奶粉中的12毫克提升到24毫克，即每100克奶粉中膽堿的含量從此前的63毫克提高到127毫克。此外，對DHA、ARA的含量也有相應(yīng)規(guī)定，即每100千卡奶粉中DHA和ARA的含量分別為17毫克和34毫克。
