4、高鹽飲食會(huì)影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收，會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅。
5、高鹽飲食會(huì)加重寶寶的心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過(guò)多的鹽。如果輔食中加鹽過(guò)多，就會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān)，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)大后不容易糾正，而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病。
給寶寶吃鹽特別提醒
寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。
寶寶輔食添加無(wú)需食鹽
全家總動(dòng)員，多吃清淡飲食。
孩子的口味與家長(zhǎng)有關(guān)，家長(zhǎng)的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會(huì)增多。據(jù)了解，目前我國(guó)家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo)。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備膳食時(shí)，一定要注意減少鹽的成分。寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽，炒菜或做湯時(shí)，待快熟或出鍋時(shí)再放鹽，這樣效果更好。
從小培養(yǎng)清淡口味
要想小朋友健康成長(zhǎng)，媽媽在準(zhǔn)備正餐時(shí)，就要多留意。營(yíng)養(yǎng)師指出，小朋友的口味是跟隨家長(zhǎng)的，若父母飲食習(xí)慣偏咸，小朋友也會(huì)愛(ài)吃較咸的食物。所以最重要是從小培養(yǎng)子女的口味，盡量讓他們習(xí)慣吃得清淡。例如可讓他們進(jìn)食谷麥、雞蛋三文治、麥包等作為早餐，而平日媽媽煮菜時(shí)最好使用新鮮的材料，避免食用罐頭和腌制的食物如咸魚(yú)、臘味、腌菜等；香料亦要以天然為主，例如多采用蒜茸、姜、蔥等，少用鹽、豉油和雞粉。
食得太咸鈣質(zhì)流失
小朋友腎功能未發(fā)育成熟，所以身體排鈉能力亦較低，每天鹽分?jǐn)z取亦相對(duì)較少。小朋友長(zhǎng)期吃太咸的東西，還會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)。因?yàn)殁c質(zhì)與鈣質(zhì)同屬礦物質(zhì)，經(jīng)過(guò)腎臟時(shí)，鈉質(zhì)會(huì)較鈣質(zhì)優(yōu)先被身體回收再用，故攝取太多鈉質(zhì)，會(huì)間接增加鈣質(zhì)在尿液中流失，影響小朋友骨骼發(fā)展，如果骨骼不夠堅(jiān)硬強(qiáng)壯，更可能增日后患骨質(zhì)疏松癥的機(jī)會(huì)。
