1、西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。
主要補(bǔ)充：維生素
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最佳食用方法：西紅柿土豆湯
提示：西紅柿最好選擇那些個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿，不吃未成熟的西紅柿，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿，孕媽媽在食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎寶寶的發(fā)育也有害。不要空腹吃西紅柿，因?yàn)槠渲写罅康哪z質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。
2、草莓
草莓富含維生素C、葉酸和纖維。
主要補(bǔ)充：葉酸
最佳食用方法：草莓飲（鮮草莓250克，洗凈搗爛，用冷開水調(diào)和）。
提示：在買草莓時(shí)，要選擇熟透的、顏色鮮艷的、外觀要規(guī)整。不要用洗滌劑來(lái)洗，應(yīng)該用淘米水來(lái)浸泡洗。草莓是容易腐敗變質(zhì)的水果，不宜久存。草莓屬于寒涼之品，不宜多吃。
3、胡蘿卜
胡蘿卜含有胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙，眼干，患夜盲癥、身體抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病的準(zhǔn)媽媽多吃胡蘿卜是沒(méi)錯(cuò)的。
主要補(bǔ)充：蛋白質(zhì)，維生素A原（胡蘿卜素）和氨基酸
最佳食用方法：胡蘿卜素是一種脂溶性難溶物質(zhì)，消化吸收率極差，烹調(diào)時(shí)應(yīng)與油脂共烹，如豬肉片炒胡蘿卜和羊肉胡蘿卜火鍋湯等。
提示：不要加入醋，或者與酸味食物同時(shí)食用，否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。
