坐月子食譜——木瓜花生大棗湯
用料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
作法:
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi),放入片糖,待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
功效:部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足,在喂哺寶寶時(shí)會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效。
花生紅棗豬蹄湯
坐月子食譜——乳鴿銀耳湯
用料:乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個(gè)。
做法:
1、將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗凈。
2、銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗凈。
3、把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時(shí),放入銀耳再煲半小時(shí),下鹽調(diào)味。
功效:滋養(yǎng)和血。
坐月子食譜——豬排燉黃豆芽湯
催乳食譜食療功效:子排骨上帶肉,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁,湯鮮味美,具有催乳作用。
原 料:豬肉子排 500 克,鮮黃豆芽 200 克,蔥、姜各適量,料酒 50 克,鹽、味精各適量。
制作方法:將子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗凈,放入炒鍋或煲內(nèi),放清水300 克,投入料酒、蔥結(jié)、姜塊,用旺火燒沸,改用小火燉 1 小時(shí),投入黃豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分鐘,放入適量鹽、味精,揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。
操作要領(lǐng):黃豆芽熬制后可以撈出不食用。