若DHA供應(yīng)不足則造成腦細(xì)胞分化遲滯、數(shù)目不足，從而形成無(wú)法糾正的永久性缺陷，如孩子終生性情緒波動(dòng)、學(xué)習(xí)能力低下和免疫功能失調(diào)等，日后的教育會(huì)事倍功半，成為無(wú)水之源。所以，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充DHA。
DHA并不神秘，核桃、海魚(yú)、甲魚(yú)等食物中都有一定含量。但是，由于我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)以谷類為主并且由于烹調(diào)不當(dāng)造成一些營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，因此應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含這些營(yíng)養(yǎng)素的保健制品。
孩子出生后至學(xué)齡前期間，大腦重量迅速增長(zhǎng)，神經(jīng)系統(tǒng)迅速成熟，這是施行早期教育、開(kāi)發(fā)智力潛能的關(guān)鍵期，也是矯治智力發(fā)育障礙的最佳時(shí)期。
不少家長(zhǎng)給孩子進(jìn)行過(guò)智商測(cè)量，以此來(lái)判斷其智力程度。智商也稱為智力商數(shù)，是對(duì)人的語(yǔ)言、樂(lè)感、數(shù)學(xué)邏輯、時(shí)空概念、運(yùn)動(dòng)感覺(jué)等方面的綜合測(cè)試參數(shù)。當(dāng)?shù)梅植桓邥r(shí)，家長(zhǎng)往往心灰意冷，認(rèn)定孩子沒(méi)有發(fā)展前途了。其實(shí)，智力的高低雖然與許多先天因素如遺傳有關(guān)，但對(duì)孩子的智力因素起決定作用的足環(huán)境、教育以及營(yíng)養(yǎng)，這些都是可以大幅度提高兒童智商的。
不少家長(zhǎng)為孩子請(qǐng)家教，報(bào)名上各種興趣斑、提高斑，有的還請(qǐng)心理醫(yī)生作指導(dǎo)，但在耗費(fèi)大量精力和財(cái)力后，孩子仍然成績(jī)平平，原因何在?家長(zhǎng)只注意到從教育人手，而忽略了兒童智力發(fā)育與其攝取的營(yíng)養(yǎng)有極為密切的關(guān)系這一因素。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家研究結(jié)果表明，兒童的腦力發(fā)展決定于食物，腦功能的優(yōu)劣毋然與遺傳、環(huán)境、智力訓(xùn)練等有關(guān)，但80%以上還是取決于營(yíng)養(yǎng)，所攝取營(yíng)養(yǎng)“質(zhì)“的高與低，與腦子的聰慧與否是成正比的。充足的脂肪可使腦功能健全;充足的鈣質(zhì)能使大腦持續(xù)工作;適量的糖質(zhì)是腦恬動(dòng)的能源;維生素A能促進(jìn)大腦發(fā)育;維生素E能保持腦的活力。
