果味土豆沙拉(適合9個月以上寶寶)
原料:土豆1/2個、胡蘿卜1/2根、嬰兒果汁1瓶
做法
1、將土豆、胡蘿卜洗凈去皮,切成小丁。
2、將切成的丁放水中煮熟。
3、撈出土豆和胡蘿卜丁,控干水放入小碗中,澆上果汁。
提示:果汁可以用各種口味的,比如蘋果汁、橘汁、葡萄汁等。媽媽也可以在家中用榨汁機榨出水果汁澆在上面。
土豆絲攤雞蛋(適合10個月以上寶寶)
原料:雞蛋1個、土豆1個、蔥、精鹽少量
做法:
1、將土豆去皮切成細絲,打入1個雞蛋,放入切碎的蔥,灑上鹽,用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。
2、將平底鍋燒熱放油,把攪好的蛋糊平攤在鍋內(nèi),兩面煎黃,土豆絲熟透后出鍋裝盤。
提示:假如媽媽沒有那么好的刀功,也可以用擦床擦土豆絲。制作時火不要大,以免土豆熟不透。不要用水洗土豆絲,因為水洗后土豆絲少了淀粉,營養(yǎng)會損失,而且不容易爛。
土豆煎餅(適合10個月以上寶寶)
原料:土豆1個、面粉2勺、蔥少量
做法:
1、將土豆洗凈,去皮,在沸水中煮熟。
2、土豆放在大碗中,用湯勺或搗泥棒壓爛成泥狀,再放入面粉和少許食鹽、蔥花,加入少量清水拌勻。
3、平底鍋放油,待油熱后放入拌好的土豆泥,用勺壓平成一個圓形的餅,用中火煎至兩面呈微黃色即可。
提示:餅做得大小要適合寶寶拿在手里,如果做得大了,可用刀切成幾塊。