3.鮮奶
危險(xiǎn)點(diǎn):成分不易吸收
鮮奶成分不易吸收
鮮奶富含營(yíng)養(yǎng),但一歲前的寶寶卻不適用,主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大,不易分解,無(wú)法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒(méi)有足夠的乳糖酵素分解乳糖,都會(huì)造成腸道的刺激,影響排便功能;加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān),使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。
尤其是對(duì)一歲以前的嬰兒來(lái)說(shuō),母乳最好,否則應(yīng)選擇配方奶,因?yàn)榕浞侥虝?huì)調(diào)整蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)、鈣磷比例,還適量添加一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需成分,以完整的營(yíng)養(yǎng)提供其發(fā)育所需養(yǎng)分。
4.蛋白
危險(xiǎn)點(diǎn):成分易引起過(guò)敏反應(yīng)
蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,只是寶寶一歲前的消化能力還無(wú)法負(fù)擔(dān)這豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,加上蛋白中的成分容易引起過(guò)敏反應(yīng)。因此,開始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。
溫馨提示:大多數(shù)的過(guò)敏原為大分子的蛋白質(zhì),正常的腸胃道功能有足夠的保護(hù)力,可抵擋外來(lái)的蛋白質(zhì)入侵,只是嬰幼兒的腸胃道發(fā)育還不成熟,消化液分泌不足而無(wú)法分解、免疫球蛋白分泌量低,當(dāng)接觸這些蛋白質(zhì)時(shí),過(guò)敏原很容易進(jìn)入體內(nèi)而引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。