蛋白質(zhì)
吃奶、蛋、肉、魚(yú)及乳制品中的蛋白質(zhì)是完全蛋白'豆類（包括大豆、花生等）、谷類及部分蔬菜中的蛋白是不完全蛋白'只有將兩類食物搭配食用（如乳制品與蔬菜，谷類與肉類共同食用）'才能獲得必需的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)'滿足胎兒和孕婦的需要。
補(bǔ)蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機(jī)體的重要組成成分，妊娠后期，胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的需求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)不足，則會(huì)影響胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育。市面上有些補(bǔ)充蛋白質(zhì)的蛋白粉或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑'但如果不是特殊體質(zhì)，不是醫(yī)生的特別建議，準(zhǔn)媽媽最好還是從自然食物中，而不需要靠營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
《母子健康》建議：無(wú)論吃或補(bǔ)'都應(yīng)該首先知道準(zhǔn)媽媽每天需要的蛋白質(zhì)量；以體重60kg計(jì)算'體重減4為基礎(chǔ)再加30的常量'則為54g+30g=84g，即每日需攝入蛋白質(zhì)84g。
豆類食品孕媽應(yīng)該多食用
維生素
吃維生素幾乎見(jiàn)于所有的食物，綠色蔬菜和胡蘿卜、動(dòng)物內(nèi)臟中有較多的維生素A;粗糧、肝中有較多的B族維生素；獼猴桃、大棗等水果和一些新鮮蔬菜中有相當(dāng)多的維生素C;植物油、堅(jiān)果中有較多的維生素E。
補(bǔ)如果飲食全面均衡'且孕檢表明不缺少、或只缺少少量維生素'就不推薦補(bǔ)充復(fù)合維生素。如果醫(yī)生建議用復(fù)合維生素來(lái)補(bǔ)充維生素，一定要特別注意按照自己的身高、體重來(lái)確定劑量'因?yàn)橐话闶惺鄣膹?fù)合維生素片都是以平均身高、正常體重范圍的孕婦為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劑量設(shè)計(jì)的。一些進(jìn)口或是合資的產(chǎn)品'可能是按美國(guó)或是歐洲配方生產(chǎn)的'他們當(dāng)?shù)氐呐缘钠骄?strong>身高體重都高于我國(guó)'因此用量也會(huì)比國(guó)產(chǎn)的維生素劑量為大。
《母子健康》建議：準(zhǔn)媽媽所需維生素的攝取量比常人稍高，如果體型較小的孕婦，可以在平衡飲食的基礎(chǔ)上每天補(bǔ)充一半推薦量的復(fù)合維生素片。要特別注意的是，有的維生素補(bǔ)多了并不是好事，比如過(guò)量的維生素A會(huì)引起胎兒的畸形。所以，補(bǔ)充維生素最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
鈣
吃非孕期的女性每日需800毫克左右'而準(zhǔn)媽媽每日消耗的鈣量卻高達(dá)1000～1500毫克。雖然日常生活中含鈣的食物有很多'例如海帶、黃豆、奶制品、黑木耳、魚(yú)蝦等均含有豐富的鈣'但這些食物中的鈣卻很難被人體完全吸收'所以準(zhǔn)媽媽光靠飲食中的鈣是不夠的'必須額外補(bǔ)充一定量的鈣。
