吃晚餐的重要性
晚餐所需的能量占全天所需總能量的30%，它不僅是對下午能量和營養(yǎng)素消耗的補充，也是對晚間活動和睡眠所消耗能量和營養(yǎng)素的一種供給。晚餐與次日早餐間隔的時間比較長，晚餐過后的活動和睡眠的基礎代謝都是需要能量和營養(yǎng)物質(zhì)的，尤其是懷孕的職場女性，中午餐會存在一些營養(yǎng)欠缺，晚上可以適當?shù)貜浹a一下中午餐的不足。因此不吃是不科學的。
晚餐吃過飽對健康不利
職場孕媽白天忙了一天，到了晚上和全家聚在一起，晚餐會過于豐盛油膩。為了彌補白天營養(yǎng)的不足，孕媽們也有可能吃得過飽。有研究表明，如果晚餐吃高脂肪、高蛋白的食物過多，患冠心病、高血壓的幾率會升高，還會使消化時間延長，引起大腦活躍，影響睡眠質(zhì)量或?qū)е率?。另外?strong>妊娠高血壓疾病不但會造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，還會增加圍產(chǎn)兒死亡的風險。
如果孕媽媽晚餐過飽的話，血糖和血液中氨基酸的濃度會增高，再加上活動量少、能量消耗過低，就會導致脂肪在體內(nèi)堆積而引發(fā)肥胖。因此多吃也是不科學的。
吃晚餐有多重要
晚餐怎么吃才合理？
晚餐既不能不吃，又不能吃過飽，那職場孕媽該如何吃晚餐呢？
改變觀念
我身邊的一些家庭只要有個孕婦，全家都跟著緊張，家長、朋友都認為吃得多、補得多，營養(yǎng)才充足。實際上，孕媽媽整個孕期體重增加12千克較為適宜，如果孕前就胖的人還要減少增重的幅度。而晚餐是最容易吃多增脂的一頓飯。因此，孕媽媽要改變以前的觀念，只有合理的飲食對媽媽和寶寶才是最好的。
不同孕期晚餐不同
孕早期
孕早期的時候，胎兒比較小，飯量和平時差不多，主要是注意食物的搭配。這個時期有很多孕媽會出現(xiàn)早孕反應，因此飲食中以清淡、易消化、能夠增進食欲的食物為主。妊娠反應容易導致食物攝入減少，進而可能引起B(yǎng)族維生素的缺乏。B族維生素的缺乏會加重妊娠反應，反應嚴重者容易導致體內(nèi)脂肪分解，出現(xiàn)酮癥酸中毒。因此，這個時期不要片面地追求食物營養(yǎng)，要照顧孕媽媽妊娠反應引起的飲食習慣變化，少吃多餐，每天要保證至少150克碳水化合物的攝入。職場孕媽根據(jù)早餐、中餐合理安排晚餐，要保證充足的碳水化合物攝入，以保障胎兒能量的需要。谷類、薯類、水果中碳水化合物含量豐富，孕媽可根據(jù)自己的口味選擇。晚餐最好少油膩，適當?shù)囟喑允卟?、水果和奶類，保證B族維生素的攝入，尤其是葉酸的攝入。
