吃晚餐的重要性
晚餐所需的能量占全天所需總能量的30%，它不僅是對(duì)下午能量和營(yíng)養(yǎng)素消耗的補(bǔ)充，也是對(duì)晚間活動(dòng)和睡眠所消耗能量和營(yíng)養(yǎng)素的一種供給。晚餐與次日早餐間隔的時(shí)間比較長(zhǎng)，晚餐過(guò)后的活動(dòng)和睡眠的基礎(chǔ)代謝都是需要能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，尤其是懷孕的職場(chǎng)女性，中午餐會(huì)存在一些營(yíng)養(yǎng)欠缺，晚上可以適當(dāng)?shù)貜浹a(bǔ)一下中午餐的不足。因此不吃是不科學(xué)的。
晚餐吃過(guò)飽對(duì)健康不利
職場(chǎng)孕媽白天忙了一天，到了晚上和全家聚在一起，晚餐會(huì)過(guò)于豐盛油膩。為了彌補(bǔ)白天營(yíng)養(yǎng)的不足，孕媽們也有可能吃得過(guò)飽。有研究表明，如果晚餐吃高脂肪、高蛋白的食物過(guò)多，患冠心病、高血壓的幾率會(huì)升高，還會(huì)使消化時(shí)間延長(zhǎng)，引起大腦活躍，影響睡眠質(zhì)量或?qū)е率摺Ａ硗猓?strong>妊娠高血壓疾病不但會(huì)造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，還會(huì)增加圍產(chǎn)兒死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
如果孕媽媽晚餐過(guò)飽的話，血糖和血液中氨基酸的濃度會(huì)增高，再加上活動(dòng)量少、能量消耗過(guò)低，就會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積而引發(fā)肥胖。因此多吃也是不科學(xué)的。
吃晚餐有多重要
晚餐怎么吃才合理？
晚餐既不能不吃，又不能吃過(guò)飽，那職場(chǎng)孕媽該如何吃晚餐呢？
改變觀念
我身邊的一些家庭只要有個(gè)孕婦，全家都跟著緊張，家長(zhǎng)、朋友都認(rèn)為吃得多、補(bǔ)得多，營(yíng)養(yǎng)才充足。實(shí)際上，孕媽媽整個(gè)孕期體重增加12千克較為適宜，如果孕前就胖的人還要減少增重的幅度。而晚餐是最容易吃多增脂的一頓飯。因此，孕媽媽要改變以前的觀念，只有合理的飲食對(duì)媽媽和寶寶才是最好的。
不同孕期晚餐不同
孕早期
孕早期的時(shí)候，胎兒比較小，飯量和平時(shí)差不多，主要是注意食物的搭配。這個(gè)時(shí)期有很多孕媽會(huì)出現(xiàn)早孕反應(yīng)，因此飲食中以清淡、易消化、能夠增進(jìn)食欲的食物為主。妊娠反應(yīng)容易導(dǎo)致食物攝入減少，進(jìn)而可能引起B(yǎng)族維生素的缺乏。B族維生素的缺乏會(huì)加重妊娠反應(yīng)，反應(yīng)嚴(yán)重者容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪分解，出現(xiàn)酮癥酸中毒。因此，這個(gè)時(shí)期不要片面地追求食物營(yíng)養(yǎng)，要照顧孕媽媽妊娠反應(yīng)引起的飲食習(xí)慣變化，少吃多餐，每天要保證至少150克碳水化合物的攝入。職場(chǎng)孕媽根據(jù)早餐、中餐合理安排晚餐，要保證充足的碳水化合物攝入，以保障胎兒能量的需要。谷類、薯類、水果中碳水化合物含量豐富，孕媽可根據(jù)自己的口味選擇。晚餐最好少油膩，適當(dāng)?shù)囟喑允卟恕⑺湍填?，保證B族維生素的攝入，尤其是葉酸的攝入。
