孕媽媽缺碘一方面會給自己身體帶來不利的影響，比如會使孕媽媽患甲狀腺腫大，甚至會影響寶寶的成長發(fā)育，因此及時的補充孕媽媽體內(nèi)的甲狀腺能讓媽媽和寶寶健健康康的。
有調(diào)查顯示，因碘缺乏因素，孕婦甲狀腺疾病的發(fā)病率占10%。孕婦碘缺乏還會導致流產(chǎn)幾率的增加，并影響到胎兒大腦發(fā)育，可引起嚴重的智力低下和發(fā)育障礙。
中南醫(yī)院婦產(chǎn)科主任李家福指出，孕婦不一定要使用專用碘鹽，在食用普通碘鹽的基礎(chǔ)上注意科學飲食即可。平時烹飪時注意碘鹽在食物起鍋后添加，避免加碘鹽后長時間爆炒和燉煮，以免碘受熱失效而失去補碘的作用。多吃海帶、紫菜、蛋、奶等含碘量相對稍高食物。
下面給大家推薦幾道美味的補碘食譜：
橘味海帶絲
配料：干海帶150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
制作：干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，取出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細絲；把白菜洗凈，切成細絲；將干橘皮浸軟洗凈，切成末；將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內(nèi)，加醬油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌勻即可。
橘味海帶絲
醋拌蟄皮
原料：水發(fā)海蟄皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精鹽3克，味精2克，芝麻油10克。
制作方法：
1、海蟄皮洗凈。大蒜、油菜、海蟄皮均切成絲。
2、海蟄皮絲放入容器內(nèi)，加入蒜絲、油菜絲拌勻。
3、加入熏醋及所有的調(diào)料拌勻即成。
小提示：海蟄皮先用冷水沖洗去鹽分，再入盛有沸水的容器內(nèi)漫泡30分鐘左右撈出，用冷水反復(fù)沖洗去除咸味。
