金針鮮蛤煲
原料:蛤蜊250克、金針菇50克、香菇幾朵、雞腿1只、檸檬半個(gè);米酒、鹽、生抽、高湯各適量。
制作方法:
1、香菇泡軟去蒂,金針菇去根洗凈,雞腿切成小塊,一起入開水汆燙,撈出棄湯;
2、把幾種主料加調(diào)料放入鍋中,慢慢煮,當(dāng)蛤蜊煮開撇去泡沫,盛入小碗,食用前加檸檬汁調(diào)味。營養(yǎng)小特色:蛤蜊、金針菇、香菇等含碘豐富,口感清淡又不失鮮美,會(huì)讓孕產(chǎn)媽咪的秋季餐桌充滿誘惑。
紫菜豆腐羹
紫菜豆腐羮
原料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克; 鹽 2克 太太樂雞精、小米面 10克
制作方法:
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗干凈,用清水浸開,再用沸水煮一會(huì),拭干水分,剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用。
3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內(nèi),加鹽、加太太樂雞精調(diào)味,便可關(guān)火進(jìn)食。
提示:此菜含大量鈣質(zhì)的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質(zhì),紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。
小編總結(jié):這幾道食譜是很適合孕媽媽食用的,孕媽媽可以通過空余的時(shí)間來學(xué)習(xí)這幾道食譜的做法,一方面能提高孕媽媽的廚藝另一方面,能夠調(diào)節(jié)孕媽媽的心情,給孕媽媽和寶寶更健康的身體。