日常生活中大家比較常吃菠菜，而且現(xiàn)在春季市場(chǎng)上綠油油的菠菜很是吸引人。因?yàn)?strong>孕婦在懷孕期間由于生理代謝異常，在飲食方面也會(huì)有一些不同的要求，那么，孕婦怎么吃菠菜好呢？
因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟?，草酸?duì)鋅和鈣有著很強(qiáng)的破壞作用，所以大量吃菠菜不但不能補(bǔ)鐵，還會(huì)嚴(yán)重影響鋅和鈣的吸收。因此，在孕期可以適量吃一些菠菜，但不要把菠菜作為補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的主要食物，而且在烹調(diào)菠菜時(shí)一定要將其先用開(kāi)水焯1分鐘，祛除其中的草酸。
麻油拌菠菜
準(zhǔn)媽媽可以把菠菜拌著吃，把菠菜放在沸水中燙3分鐘，撈出后用麻油調(diào)拌，這道菜叫做“麻油拌菠菜”，這道菜因?yàn)榉浅Ｇ蹇冢砸蔡貏e適合孕早、中、晚的準(zhǔn)媽媽食用。
豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，并對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
