國(guó)際最新研究認(rèn)為，寶寶的健康和智商更多的取決于母親的健康和智商，母親的健康與飲食十分相關(guān)。紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營(yíng)養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴(lài)氨酸。
歐美人贊它是“第二面包”，前蘇聯(lián)科學(xué)家說(shuō)它是未來(lái)的“宇航食品”，法國(guó)人稱(chēng)它是當(dāng)之無(wú)愧的“高級(jí)保健食品”。
下面介紹一種能祛病強(qiáng)身，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，防止便秘，有利保胎的食譜蜜燒紅薯。
蜜燒紅薯：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。紅薯洗凈，去皮，先切成長(zhǎng)方塊，再分別削成鴿蛋形；紅棗洗凈去核，切成碎末；炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。
炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過(guò)油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
其特點(diǎn)是晶亮紅潤(rùn)，甜軟香郁。紅薯含有大量膠原和粘多糖物質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與 大米近似，賴(lài)氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。
蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、緩急、解毒功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、祛病強(qiáng)身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強(qiáng)身，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，防止便秘，有利保胎。
