五、嘗口味：清淡自然，有乳香
眾多周知，母乳是寶寶最好的口糧。嬰幼兒配方奶粉是以牛乳(或羊乳)為基礎(chǔ)原料，調(diào)整原有營養(yǎng)素的含量比例，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使之最貼近母乳的味道。.
好的配方奶粉一般品感清淡、自然，不含香精蔗糖，接近母乳香。因此，好奶粉聞起來會(huì)有淡淡的乳香味;嘗起來則有淡淡的腥膻味，沒有糖的甜味(加糖奶粉除外)。全脂奶粉的口味微甜、細(xì)膩適口的奶香味;脫脂奶粉則味道較淡。
奶粉的口感
奶粉放入口中，很快就融化掉了，不僅不會(huì)粘牙，甜味還非常濃郁。這樣的奶粉，媽媽最好不要給寶寶使用，因?yàn)楹芸赡苁琴I到假冒偽劣產(chǎn)品了。如果奶粉嘗起來，有一股淡淡的酸味，那么奶粉就已經(jīng)變質(zhì)了。同時(shí)，奶粉出現(xiàn)霉味、腥味或苦味，也是奶粉變質(zhì)的標(biāo)志。
六、看沖調(diào)：溫水易溶，無沉淀
奶粉沖調(diào)后的形態(tài)，也是甄別奶粉真假與辨別好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。如果是摻假奶粉，即使是用冷開水沖調(diào)，不經(jīng)攪拌奶粉就能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀現(xiàn)象。在用熱開水沖調(diào)時(shí)，摻假奶粉會(huì)迅速溶解，沒有天然乳汁的香味和顏色。
真奶粉在用冷開水沖調(diào)的時(shí)候，必須經(jīng)過攪拌才能溶解成乳白色渾濁液。用熱開水沖時(shí)，真奶粉會(huì)形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹。
對(duì)于好奶粉來說，媽媽只需要取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi)，用開水充分調(diào)和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。劣質(zhì)奶粉則會(huì)出現(xiàn)這樣的狀況，用開水沖杯奶粉靜置，表面有懸浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有細(xì)粉沉淀，水和奶有分離跡象。
