補(bǔ)碘美食快投向我的懷抱!
一、金針菇花蛤煲
材料：花蛤200g、金針菇30g、蘑菇1到2只、雞肉100g、檸檬汁少量;米酒、鹽、生抽、高湯各適量(大于一歲寶寶可以加入調(diào)味料)。
制作辦法：
1、干菇清洗干凈浸泡30分鐘左右，變軟的干菇減去蒂部。金針菇去根洗凈，雞腿切成小塊，一起入開水汆燙，撈出棄湯;
2、將花蛤放入淡鹽水中揚(yáng)清細(xì)沙，然后放入沸水中開口即可。然后將花蛤和金針菇一起猛火翻炒片刻，加入高湯或開水，待到水開后小火煮3到5分鐘加入適量調(diào)味即可?；ǜ蚝胸S富的碘質(zhì)。
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二、紫菜豆腐羮
材料： 紫菜50g，豆腐 200g，西紅柿一個(gè)，鹽、雞精、面粉適量。
制作方法：
1、紫菜用清水泡軟泡散晾干水分，撕成細(xì)條。
2、豆腐清洗干凈后切成小粒加入姜片、少許鹽腌制備用。
3、番茄切小塊后，將西紅柿放入鍋中略炒1到2分鐘，然后加入水2碗，再次煮沸后，加入豆腐與紫菜條再次煮沸即可。
4、做一個(gè)濕淀粉芡，倒入紫菜湯內(nèi)，加鹽調(diào)味即可進(jìn)食。紫菜含有豐富的碘質(zhì)。
