1、營養(yǎng)成分：脂肪含量低 蛋白和礦物質(zhì)過高
科學松鼠會成員、乳品相關(guān)專業(yè)博士@少個螺絲 曾說，“相對于母乳，馬奶脂肪含量太低，蛋白和礦物質(zhì)含量又過高，根本不能作為母乳代用品。”
數(shù)據(jù)顯示，馬奶的脂肪含量為1.08g/100g，低于母乳的3.22g/100g;蛋白含量2.07g/100g，高于母乳的1.13g/100g;乳糖含量6.70g/100g，接近母乳的6.56g /100g。
脂肪含量太低，意味著什么?母乳中富含脂肪酸，能促進大腦發(fā)育，讓寶寶變聰明。配方奶粉通常缺乏亞油酸、亞麻酸，尤其是俗稱腦黃金的DHA，這些是其他動物奶中基本都缺乏的，所以我們也就很好理解為什么人類會比牛羊馬豬聰明了。
馬奶的營養(yǎng)成分
至于蛋白和礦物質(zhì)含量，母乳中的乳清和凝乳比例都是最恰當?shù)?，因此易于消化。礦物質(zhì)類別多，含量不高，但吸收率高，能減少消化系統(tǒng)的負擔。過多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)會讓胃腸、腎產(chǎn)生額外的負擔，并可能出現(xiàn)新陳代謝過載的現(xiàn)象。
可見，馬奶本身的營養(yǎng)成分跟母乳還是有較大差異，實際上，不管是牛奶還是馬奶，在成分未經(jīng)調(diào)整的情況下，都與母乳有很大的差別，一般都不直接給嬰兒吃。而奶粉加工生產(chǎn)工藝也復雜，并非“缺什么成分就加什么成分，多什么成分就剔除什么成分”這么簡單，成分之間的含量配比、相互反應的復雜程度也大大超乎你的想象。所以，母乳是獨一無二的，復雜的營養(yǎng)成分，注定了所有的配方奶粉只有在成分上盡可能接近，而不可能被復制。
